創新麺庵 生粋＠池袋

ＦＦ ⅩⅡゲット！


こんばんは。ゆきむらです。

今日は池袋でお買い物。

王ジャパンを見てて、昼飯食べるタイミング逃しちゃったんでお腹ぺこぺこです。（世界一おめでとう！（＾＾））

私の中では、池袋と言うとラーメンなんですね。

数ある池袋のラーメン屋さん中から、本日行ってきたのは、「創新麺庵 生粋」さんです【地図】




入り口にある券売機で食券を購入。

中はカウンターのみの１３席。

ほぼ満席の状態でしたが、タイミングよくスグに着席できました（＾＾）

約７分くらいでご提供～。


上生粋正油（９５０円）★☆

出てきた瞬間「半ラーメン？！」ってほど器が小さいです。

品達のなんつっ亭なみですね（＾＾；；

上生粋正油は、具全部乗せです。
具には、チャーシュー、味玉、海苔、水菜、メンマ、ネギ、別皿で生玉葱が入っています。

まずは一口スープをいただく・・・・・


うーん・・・とっても秋刀魚です。


ここの特徴は焼き秋刀魚でダシを取っていることなんですねー。
秋刀魚節や秋刀魚干だったらなんとなくわかるけど、焼き秋刀魚というのは、意表をついててメチャクチャ変わってます！
店主は懐石料理店出身ということなので、その辺が影響しているのでしょうか？

確かにスープは秋刀魚の味が満載でアッサリしています。
秋刀魚の香りが鼻から抜けて、秋の香りがします（＾＾）

麺は中細のストレート麺。やや固めです。
スープとの相性はなかなか良い感じです。

具はまぁどれも普通ですね。
次からは、普通のらーめんにしよっと、６５０円で済むし・・・

別皿の生玉葱はやや辛め。あれはいらないかな？・・・って私が生玉葱嫌いなだけだけど・・・（＾＾；；

かなりお腹が減っていたので、生粋飯も頼んでみました。


生粋飯（３５０円）★☆

生粋飯はチャーシュー、メンマ、ネギ、うずらの卵、刻み海苔入りで、正油ダレがかかっています。
うずら卵にはちょこっとマヨネーズがついてます。

こっちの方は、秋刀魚の香りはせずに、正油ダレのみでいただきます。
よくあるサイドメニューですが、結構美味しかったですよ！
マヨネーズがワンポイントで良い味だしてます。（＾＾）

ごちそうさまでした（＾人＾）


【今日の一言】
今日から寝不足かも・・・