竹邑庵太郎敦盛＠新橋

ゆきむらです。

今日は長年の宿題店、「黒いそば」の「竹邑庵太郎敦盛」へ行って来ました。【地図】



「竹邑庵太郎敦盛」と書いて「ちくゆうあんたろうのあつもり」と読みます。

「行きたい！」って思ってから、もう３，４年になるかな？

蕎麦好きの間では結構有名な店です。


そー言えば、リンク先の新橋ランチ日記のジジの飼い主さんとの出会いも、ココの記事だったような気がします。

新橋　竹邑庵太郎敦盛（ちくゆうあんたろうのあつもり）

イマイチお口にあわなかったみたいですけどね！（＾＾；；


夜は完全に居酒屋モードです。ちと肩身が狭いかな？

夜のメニューには蕎麦が書いてなくて、酒のあてしかないし・・・（＾＾；；

それでも何とか看板メニューの「あつもり」を注文することに成功！（＾＾）v



「あつもり」をたのむと、まず、大量のネギ、とろろ、生卵、わさびの入ったお椀が出てきます。

これを、よーく混ぜて、徳利に入ったつゆを入れ、さらによーく混ぜます。

すると、こんな感じになります。




そうこうしてる間に、

黒いそば「あつもり」の登場です！


あつもりそば（９９０円）★

ホントに黒いですね！

「あつもり」は言葉のとおり、せいろで蒸して温めてある蕎麦です。

せいろの蓋をとると、むせかえるほどの湯気が立ちのぼります（＾＾）

この温かい蕎麦を先ほどの、ネギ沢山生卵入りつゆに浸けていただくわけです！

蕎麦の量は多目かな？

まぁ普通のそば屋のざるそばが少なすぎるだけで、コレくらいないと足りないんですけどね！（＾＾；；


で、


問題の蕎麦はの味は・・・・・うーん・・・って感じ（＾＾；；

なんかボソボソしてて、ネチャネチャしてて、ヌルヌルしてて蕎麦っぽくないんです。

ちと粉っぽいような気もしますし・・・

つゆは甘いし・・・

マズイってわけじゃないんで、好みの問題だと思うんだけど・・・私の好みではないかな？


ごちそうさまでした（＾人＾）


【今日の一言】
付け合せの梅干はかなりうまい！ （＾＾）