船見坂＠東銀座

ゆきむらです。

最近ラーメンづいてます。。。

一昨日が「旭川ラーメン」・・・昨日が「札幌ラーメン」・・・


となると、今日は当然「函館ラーメン」ですね！（当然か？（笑））







って・・・・・










そのひとネタをやりたいがために、大雨の中ワザワザ銀座へ行って来ました！（あほ？）


行った先は函館ラーメン「船見坂」です。【地図】




ここは前々から来たかったんですよねー。

でもワザワザでもないと普段来ないから・・・あほでも良しとしましょう！（そうかぁ？）

入り口は開けっ放しになっています。どうやら年中開けっ放しのようですが、、、
夏場もかな？それはちと辛いかも～（＾＾；；

ここは「浅利そば」が有名みたいなんだけど、今日は初めてなので定番の「塩そば」を注文です（＾＾）

３分でご提供～。


塩そば＋味玉子（６００円＋１００円）★★

はい。塩そばです。

まずスープがとてつもなく透明なんです！

これが函館ラーメンなのでしょうか？

まるでお湯のようです！

「はい。お湯でした」ってオチだったらどうしよう・・・（＾＾；；


一口いただく・・・


スープはちと塩気が強いですが、決して塩辛いわけではなく、海鮮のダシの味と相まって上品な味わいです。
メチャウマイっす（＾＾）

麺は中細のストレート麺。
いまひとつインパクトのない麺ですが、スープによく絡みます。
まぁ塩らーめんの麺としては、こういう自己主張の無い方がいいんですけどね！（＾＾）

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔、ネギ入り。

具のチャーシューはやわらかいトロトロタイプ！（＾＾）

トッピングの味玉は半熟で、味も適度に染みててこれまた美味しいです！（＾＾）


しいて言えば、若干あぶらっぽいのが気がかりかな？


まぁ昨日のラード攻撃に比べれば、全然マシなんだけどね・・・（＾＾；；


ごちそうさまでした（＾人＾）


【今日の一言】
やっぱり「塩」は函館！