萬福＠東銀座

ゆきむらです。

今日は東銀座の萬福で「アド街９位」です。



萬福は１年前に放送された、アド街ック天国東銀座の回で９位にランキングされたお店。
アド街＠東銀座

ここは昭和４年創業の老舗の東京ラーメンのお店だそうです。

いわゆる東京ラーメンとは、『豚骨や鶏ガラの澄んだ醤油味スープに和風ダシを加え、麺は縮れ麺、具にはネギ・チャーシュー・なると・ほうれん草・メンマが入ったもの』だとか。。。

でも今時そんなラーメンあまり見かけないですね～。
ご当地ラーメンに駆逐されて、いまや絶滅危惧種になってます（＾＾；；

現在の東京で「新東京ラーメン」を選ぶとすると、「大勝軒系のつけそば」か「二郎系の野菜盛りラーメン」になるんじゃないでしょうか？（＾＾；；



初訪問なので、基本の中華そばを注文します。

１０分でご提供～。


中華そば（６５０円）★

はい。中華そばです。

中華そばは「ネギ、チャシュウ、なると、ほうれん草、メンマ、それに名物の三角の薄焼き玉子」入り。
チャーシューじゃなくてチャシュウなところがポイントか？（笑）



スープは醤油ベース。
黒っぽくて濃そうな感じだけど、実際はアッサリ。
結構脂が浮いてるけど脂っぽくはありません。



麺は中細麺。
弱い縮れがついています。
この麺とスープとの相性は抜群！
普通なんだけど、普通じゃない。
どこにでもありそうなんだけど、どこにも無い。
昔ながらの優しい味わいにやみつきになりそうです！

さすがアド街９位！

さすが老舗東京ラーメン！


ごちそうさまでした（＾人＾）


【今日の一言】
普通が一番！

---

店名：萬福【ぐるなび】
住所：東京都中央区銀座2-13-13【地図】
電話：[phone]
営業：11:00～23:00(L.O.22:30)
休日：日・祝