2007.03.16 (Fri)
平太周 味庵＠大崎広小路（２）
ゆきむらです。
今日は大崎広小路の「平太周 味庵（ひらたいしゅう あじあん）」で「ごくぶと～ん」です。
「平太周 味庵」はテレビ番組「ＶＶＶ６」の『東京Ｖシュラン・味噌ラーメン部門』で第１位になったこともあるお店。
ワタシも背脂チャッチャ系の味噌ラーメンといえばココというイメージがあります。
そんな「平太周 味庵」で極太麺キャンペーンをやっているという情報をゲット！
３月末までの終了間際にようやく訪問です。（背脂あまりそそられないねん...（＾＾；；）
ここは背脂ダブルの特製味噌らーめんが名物なのですが、背脂が・・・なので、今日は普通の「味噌らーめん」を注文。
麺は当然の極太麺を選択。
濃さ・脂量・ニンニク量の好みを聞かれますが、全て普通で注文します。
「にんにく」と「背脂」の薀蓄を読みながら、待つこと７分でご提供～。
味噌らーめん＋味玉（７５０円＋１００円）★☆
味噌らーめんは「チャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ、ゆで卵、大量背脂」にトッピングの「味玉」入り。
特製じゃなくてもスープは背脂がいっぱいです。
で、
この背脂がまた甘いんです。
喉に来る甘さ。
背脂得意じゃない理由はこの喉に来る甘さがあります。
特製だとむせ返るほどの甘さなんだけど、今日はまだ許容範囲内。
これくらいだと結構美味しいかも（＾＾）
極太麺はホントに超極太です。
何かと話題の浅草開化楼の麺だそうです。
この麺がゴワゴワのボソボソな食感なんです！
超ワイルドですね。
さらに麺自体から小麦の甘みが出ています。
この超極太ワイルド麺は、超背脂スープにも全然負けてませんよ！
スープとの相性は良いと思います。（＾＾）
チャーシューはトロトロ系。
でもあんまりインパクトは無いかな？
他がありすぎるだけだけど・・・（＾＾；；
味玉は外は茶色く中はトロトロ！
黄身がなんか赤っぽいですね～。
味もよく凍みていて美味しいですよ～（＾＾）
最後は背脂スープまでも全て完飲！
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
血管ぶち切れそう・・・（＾＾；；
店名：平太周 味庵【ぐるなび】
住所：東京都品川区大崎4-2-2 トーカンマンション五反田 1F【地図】
電話：03-3787-8725
営業：11:00～23:00
日：11:00～18:00
休日：無休
（過去記事）
05/11/20 平太周 味庵＠大崎広小路（特製味噌らーめん＋チャーシュー丼）
