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2008.04.24 (Thu)

節骨麺たいぞう@戸越銀座

ゆきむらです。

今日は戸越銀座一新店なラーメン屋「節骨麺 たいぞう」で「どうぞ~」です。


080424_Taizou1.jpg

戸越銀座の「たいぞう」は先週オープンしたばかりの出来立てのほやほやの新しいお店。
池袋の超有名店の戸越銀座進出1号店になります。(2号店の予定は無い(^^;;)

戸越銀座は「らーめんきむら」亡き後、「えにし」の一人横綱状態でしたからね~。
都心の有名店の進出で果たして勢力図は変わるのでしょうか?(池袋って都心?(笑))
地元民としては「えにし」には頑張って都会っ子を撃退してもらいたいところですが。。。

戸越銀座駅徒歩1分32秒くらい。。。


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「いらっしゃいませ~どうぞ~」「いらっしゃいませ~どうぞ~」「いらっしゃいませ~どうぞ~」「いらっしゃいませ~どうぞ~」

おぉーっ!店に入ると同時に聞こえるいらっしゃいませの大合唱!
これは池袋の本店でも体験したとてもうるさい接客系ですよっ!
でも接客がマニュアル化出来てるのはチェーン展開で成功する秘訣だと思うので侮れないかも。。。
掛け声がかぶらなくて輪唱のように順番に流れるのがすごいです!
「俺1番ね」って事前に決めてるのかしら・・・(^^;;

「どうぞ~」ってのは「どうぞ食べてって~」の略かな?
語呂で言ってるような気もするけど・・・(^^;;


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スープは、濃厚スープの「節骨こってり」、魚系の「節骨」、アッサリの「鶏塩」、魚介とんこつ「つけ麺」、辛い「担々」があるみたい。。。
池袋で食べたときはは「鶏塩」をいただいたので(池袋の記事はこちら)、今日は看板メニューの「節骨こってりたいぞうらーめん」を注文。

8分でご提供~


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節骨こってりたいぞうらーめん(750円)★☆

「お待たせいたしました~どうぞ~」「お待たせいたしました~どうぞ~」「お待たせいたしました~どうぞ~」「お待たせいたしました~どうぞ~」

帰っていくときに言われても・・・(汗)


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たいぞうらーめんは「太麺、チャーシュー、メンマ、白ネギ、青ネギ、海苔、味玉、背油、スープ」入り。


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麺は太めのぷりぷり麺。
歯ごたえがあってカンスイ臭くも無く、美味しいですよ~。この麺!(^^)v
「また食べに来たい!」そう思わすには十分な麺ですね~(^^)


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スープは背油が浮いてギタギタ系。。。
確かに油でギタギタはするんだけど、そんなにしつこくは無いです。
メチャクチャ濃厚ということでも無く、背油の変な甘みも無いので、背油が苦手な人でも食べられる感じ。。。(ワタシみたいに...(汗))
油膜が張っているのでスープはいつまでたっても熱々系です。


080424_Taizou9.jpg

チャーシューは、ほろっととろけるホロホロ系。
箸で掴むのも難しいくらいです。
うん♪(^^)


080424_Taizou10.jpg

麺が美味しいので今度また違うメニューを食べに来たいかも。。
でもスグ近くに「えにし」があるから、ついそっちに行っちゃうかもなんだけどね(^^;;


ごちそうさまでした(^人^)


「ありがとうございました~」「ありがとうございました~」「ありがとうございました~」「ありがとうございました~」


【今日の一言】
「どうぞ~」は?(耳に付く系(笑))



店名:節骨麺たいぞう 戸越銀座店 【HP】
住所:東京都品川区平塚2-15-11 冨井ビル1F 【地図】
電話:03-3785-0747
営業:11:00~翌5:00 
休日:無休



(関連記事)
07/06/24 節骨麺たいぞう@池袋(鶏塩平打ち味玉らーめん)
23:55  |  ラーメン(東急近辺)  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)

Comment

知りませんでした

恵比寿、三茶に続いて、戸越にも店ができたんですね。確か何回もラーメン店が変わっている場所のようですね。
二郎インスパイア系のメガ節麺を食べてみたかったので、近いうちに行ってみたいと思います!!
MTNY |  2008.04.25(金) 10:07 | URL |  【編集】

居酒屋のうるさい系なら負けずにしゃべり倒すけど
ラーメン屋のうるさい系は完敗ですね。
ラーメンをすする音が店内に響くほうが
いいと思うんだけど??
こまねっち |  2008.04.25(金) 12:10 | URL |  【編集】

MTNYさん

4/17にオープンしたようです。
この麺「メガ節麺」っていうんですか?
でも二郎のようなゴワゴワのワシワシ麺とはちょっと違う感じかも。。。
食べて確認してみてくださいね~(^^)
ゆきむら |  2008.04.26(土) 10:12 | URL |  【編集】

こまねっちさん

すいません。またまたワタシの言葉足らずですね(^^;;
池袋の本店では確かに怒鳴り声で超うるさかったけど、戸越店では普通のトーンでの掛け声だったためそんなにうるさくはなかったです。
むしろリズミカルで楽しかったですよ~。(^^)
ゆきむら |  2008.04.26(土) 10:24 | URL |  【編集】

すいません、こちらこそ読解力がなくて(^^;;

師匠のお言葉をパーフェクトに理解できるよう頑張ります(^^)
こまねっち |  2008.04.26(土) 12:31 | URL |  【編集】

こまねっちさん

いえいえこちらこそ。
結構わざと分かりにくく書いて楽しんでる部分もありますしね...(^^;;

誰かも書いてたけど、ブログには嘘は書いてないけど本当のことだけを書いているとも限りません。
必要なのは「理解すること」じゃ無くて「信じないこと」ですよ~(爆)(でも結構深い?(^^;;)
ゆきむら |  2008.04.27(日) 01:11 | URL |  【編集】

はじめまして!

プリンさんのブログからやってきました。
(神保町勤務なので)
戸越在住9年目なのですが、ゆきむらさんの
ブログには知らないお店のことがたくさん
書いてあって仕事がはかどりませんっ!ww

近所のことが書いておるブログで本当に助かってます。
これからもがんばってください!!

このラーメン屋さんと大井町ajitoと五反田うどんは
近々行ってみるつもりですっ♪
ひさりん |  2008.04.30(水) 13:18 | URL |  【編集】

ひさりんさん

はじめまして!
コメントありがとうございます。
戸越歴9年ですか!
ベテランさんですね。
何か情報あったら教えてくださいね(^^)

「たいぞう」は最近出来たラーメン屋さんです。池袋の有名店なので味に間違いは無いはず。。。後は好みの問題かな?
一度試してみてくださいね(^^)
ゆきむら |  2008.05.01(木) 05:11 | URL |  【編集】

↑「メガ節麺」というのは、春限定で3月から販売していた二郎風のメニューなんですが、昨日戸越店の食券販売機のメニューを覗いたら、なかったようです。
もう終わってしまったのか、戸越店では扱っていないのか?
http://blog.livedoor.jp/ramendatabank/archives/51091346.html
MTNY |  2008.05.01(木) 08:52 | URL |  【編集】

MTNYさん

メガ節麺っていうメニューがあったんですね!確かに戸越店では無かったです。
他店ではやってるんですかね~?
ゆきむら |  2008.05.02(金) 01:01 | URL |  【編集】

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