FC2ブログ

2008.08.19 (Tue)

大和@大阪・大国町(木津卸売市場)

大阪市場探訪!(えっ?そういうシリーズなん?(^^;;)


本日向かった先は・・・こちら!


080819_Yamato1.jpg

木津市場ですよー!(@@)

木津市場は地下鉄"大国町駅"と南海"今宮戎駅"のそれぞれから4分くらいの位置にある民間の卸売市場
民間の市場としては全国有数の規模を誇っています。
1809年に難波一帯の市立ちが許可されてから200年間大阪の食を支えてきた歴史ある市場なんだとか。。。
まさに台所of台所ですね!


080819_Yamato5.jpg 080819_Yamato3.jpg
080819_Yamato2.jpg 080819_Yamato4.jpg

中はとっても雑多な雰囲気。
いつものように市場に来るには遅すぎる時間帯でしたが、それでもダンジョンのように狭っ苦しい場内は、何故だか楽しい気持ちにさせられます。(^^)


080819_Yamato6.jpg

そんな木津市場も施設の建て替えが始まっており、市場の北側には建築中のビルが・・・。
雑多な雰囲気を味わえるのも今のうちかもしれませんね。
さぁ皆さんもレッツ!雑多!(なんのこっちゃ(^^;;)

・・・って、それはさておき!(笑)


080819_Yamato7.jpg

そんな雑多な木津市場で訪問するのは、うどんの「大和(やまと)」です

やっぱ市場と言えばうどんだよね!(^^)


080819_Yamato8.jpg 080819_Yamato9.jpg

中はテーブル席3卓のみという外観どおりの狭さ。
お客さんもそこそこ入っていて、活気ある雰囲気でした。
接客はスペシャルA!まだ若い大将の気配り感が超良いんです!(^^)v


080819_Yamato10.jpg 080819_Yamato11.jpg

ここの名物は海老天カレーうどん!
ネット上での評判も上々のようです(^^)

ってことで、注文するのはもちろん「海老天カレーうどん」!


080819_Yamato12.jpg

細かい氷の入った超冷えたお茶紙おしぼり、それに何と紙エプロンまでいただきました!
雑多な市場の年季の入った狭いうどん屋で、こんなものが出てくるとは思わなかったからちょっとビックリ(^^;;

店内雰囲気良くてまったりしますね~・・・っと思いながら待つこと10分でご提供~。


080819_Yamato13.jpg
海老天カレー(1570円)★★☆

海老天カレーは「うどん、カレー、なめこ、たっぷり牛肉、たっぷりネギ、たっぷりカイワレ、海老天×2、アスパラ天、インゲン天、ホタテ天、ナス天、レンコン天、あと・・・なんか抜けてるかも?」入り

器も大きくて、海老も大きくて、超ボリューミーなんです!

わかりやすく引きで撮ると・・・。


080819_Yamato14.jpg

こんな感じ。(笑)


080819_Yamato15.jpg

カレースープは片栗(?)でややとろみが付いています。
これがダシのうまみで旨さ炸裂系なんですぅ!!!
ダシ文化大阪のカレーうどんここに極まれり!って感じ。。。

ってかこれマジうまいんですけど・・・(^^;;

大阪のカレーうどんはカレーでは無くうどんなんでダシの旨みが勝負なのです!
やさしいダシの味わいがカレーの風味を纏って、ほっこりした美味しさ。。。

ほっこりほっこり(^^)


080819_Yamato16.jpg

うどんは大阪うどんとしてはやや太め。
でも讃岐のような強情な麺ではないので、ダシ系カレースープとの相性は抜群!
讃岐は讃岐で良いのですが、このスープにはやはりこの麺ですね!(^^)


080819_Yamato17.jpg

天ぷらはやや高めの温度で上げられた、こってりして自己主張が強い系。
なんてったて相手は"カレー"ですからね。アッサリした天ぷらなんか乗せても埋没してしまうだけなので、この甘みが感じられる天ぷらはかなり良いと思います。


080819_Yamato18.jpg

ってか、これほんまもんの海老ですよ!(@@)(どういう意味?(^^;;)
もうぷりっっっぷりっなんです!!!
うどん屋の天ぷらうどん系で、ほんまもんの海老が出てくるとは!!!(だからどういう意味?(^^;;)

ほんまもんの海老の意味は・・・うまい海老ってことかな?(汗)(ふーん・・・(^^;;)


080819_Yamato19.jpg

海老は表面に浮かんでる1匹だけかと思いきや、カレーの中からもう一匹発掘されました!(@@)
サクッと海老とフニャっと海老の2種類の海老のハーモニー!
どちらも美味しい!(^^)


080819_Yamato20.jpg

帆立は反則やろっ!!!
うまいに決まってるやん!(^^)v


080819_Yamato21.jpg

量がすんげえ多いのでこの辺で勘弁してください(汗)

予定では、もう一軒ハシゴしようとしてたのですがさすがに無理。(^^;;

帰り際ご主人から・・・
「肉巻きやざるうどんも美味しいのでまた寄ってください(^^)」
とのお声が・・・。

言われなくてもまた来まーす(^^)


ごちそうさまでした(^人^)


【今日の一言】
「マイ・フェイバリット・カレーうどん」かも。。。



店名:大和
住所:大阪市浪速区敷津東2-2-8 【地図】
電話:06-6632-0494
営業:4:30~13:30
定日:日・祝・休市日
23:04  |  関西地方  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)

Comment

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2008.08.20(水) 08:12 |  |  【編集】

市場カレーネタやあぁぁ~♪
心持ち太めのうどんってのが嬉しいやないですか。
1,570円って、これなら大いに納得で・・・。
こらぁ、帰省したとき後追いせなっっっ!!
つきじろう |  2008.08.20(水) 08:15 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できますさん

了解!
後でメール差し上げますね(^^)
ゆきむら |  2008.08.20(水) 17:39 | URL |  【編集】

つきじろうさん

1570円だけどコスパはそれほど悪くはありません。
是非帰省の際の候補に入れてみてくださいね。
雑多な市場の雰囲気も良いですよ~(^^)
ゆきむら |  2008.08.20(水) 17:48 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://yukimura3.blog14.fc2.com/tb.php/1159-aa6b0e0f

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |