2008.08.23 (Sat)
道頓堀 今井＠大阪・難波（２）
ゆきむらです。
長かった大阪編も今回がラスト。
向かった場所は、大阪の観光スポット！巨大看板激戦区の道頓堀！
まぁ旅に出ている方もいるようですが・・・（＾＾；；
そんな大阪最終日な道頓堀でわくわく感いっぱいに向かったお店は・・・
「今井」です。
今井は大阪うどんの超有名店！中でも「今井のきつねうどん」と言えば超有名な一品なんです！
ガイドブックな観光客はもちろん、地元の人も普段使いするそういうお店です。
派手さを競う道頓堀の中では異彩を放つしっとりした外観。。。
中はテーブル席９卓、２階にも座敷があるようで、ぐるなびによると総座席数は１３８席とのこと！（＠＠）
（クリックすると大きくなります）
そんな"きつねうどん"の有名店「今井」で注文するのはもちろん「はも丼」！
今年はワタシ結構鱧づいてるんですよね～。
夏ももう終わりだし、せっかく関西に来てるんだったらやっぱりハモッとかないとね！（＾＾）ｖ
(*＾Ｑ＾)ｃ［］ ぷは～。
五臓六腑に浸みわたる～・・・っと思いながら待つこと８分でご提供～。
はも丼（お吸い物を小きつねうどんに変更）（１５７５円＋２１０円）★★
はも丼にはお吸い物が付くのですが、プラス２１０円で小うどんに変更可能とのこと。
「きつね、おぼろ、きざみ」の中から定番のきつねうどんにしてみました。
やっぱ今井のきつねは食べておかないとね！（＾＾）ｖ
「はも丼」は鱧落としの玉子とじ丼。上に三つ葉が乗っています。
とろ～り半熟玉子な感じと鱧のプリッっとした感じがもう最強ですね！（＾＾）
あまりの最強っぷりに、さらに寄ってみました！（笑）
あー・・・お腹空いてきた・・・（＾＾；；
想像では薄味かな？っと思っていたのですが、意外とシッカリした味付け。
でも辛いわけではなくダシの旨味が炸裂している感じ。。。
うーん・・・うまい・・・。
鱧の骨がちょっと口に触るのがアレだけど、そんなの忘れさせるくらいのダシ満載のうまさ！
「今井」の真骨頂ってところじゃないでしょうか？
次は普通に親子丼食べたいかも・・・（汗）
一緒に山椒を持ってきてくれるので、とりあえずかけてみました。
決してダメ押しの美味しそう画像を乗せたいわけではありません・・・(;;ﾟ;∋ﾟ;)
う～ん～。山椒のピリッと感がハモに合いますね～。
臭みを取るというか・・・まぁ臭みは無いんだけど・・・（汗）
とにかく爽やかになって美味しさアップです。（＾＾）ｖ
・・・ってことで・・・
ここでうどんですよ！（笑）
透き通ったダシに、うどん、ネギ、油揚げ！
見た目だけでもう間違いないですね！
元々大阪のうどんはそんなにコシはありません。
決して柔麺というわけではありませんが・・・。
でも麺が自己アピールしすぎないからこそダシの旨味が生きてくるんだと思います。
実際優しいダシの味が満載で、これぞ大阪のおうどん！って感じでした。
讃岐うどんが爆発的なうまさを印象付けるの対して、こちらはほっとする美味しさってところでしょうかね～（＾＾）
油揚げは大阪風の甘いタイプ。
この"揚げさん"がまたいいんですわ～（＾＾）（油揚げを関西風に言うと"揚げさん"となります）
甘くて懐かしいほっとする味なんです。。。
東京で関西風うどんのお店があったとしても"揚げさん"だけは甘くないことが多いんですよね～。
大阪名物「きつねうどん」とはよく言ったもんです（＾＾）
満足満足大満足！
大阪編の最後に今井を選んで大正解でした！（＾＾）ｖ
次はいつ来れるかな？
本当なら帰省のたびに寄りたいところですが、他にいろいろ宿題がありますからね～。
５連食くらい出来れば毎回来れるんだけど・・・（笑）
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
写真載せすぎかも・・・（＾＾；；
店名：道頓堀 今井 【HP】 【ぐるなび】
住所：大阪府大阪市北区天神橋3-1-12 【地図】
電話：06-6211-0319
営業：11:00～21:40(L.O.)
休日：水曜
（過去記事）
05/09/16 きつねうどん
文太 |
2008.08.24(日) 00:09 | URL |
【編集】
成り上がり都民の私にとって｢はも｣は手の届かない存在なのに、それを玉子とじとは..
ウマいか否かさえ全く想像つきません
(だいたいにおいてお魚を玉子とじってのがイメージ湧かない 柳川丼は....たぶん私ゃ食えない(^^;))
でも、ゆきむらさんが大トリに持ってくるぐらいだから期待できそう
ちゃんと日曜も営業してるみたいだし....
ウマいか否かさえ全く想像つきません
(だいたいにおいてお魚を玉子とじってのがイメージ湧かない 柳川丼は....たぶん私ゃ食えない(^^;))
でも、ゆきむらさんが大トリに持ってくるぐらいだから期待できそう
ちゃんと日曜も営業してるみたいだし....
すももさん |
2008.08.24(日) 00:11 | URL |
【編集】
あめちゃんは言ってないと思うのだけど・・・。
ってか意味わかってるやん！
神戸じゃ言わないのですね。大好きなら別に良いけど・・・（＾＾；；
ってか意味わかってるやん！
神戸じゃ言わないのですね。大好きなら別に良いけど・・・（＾＾；；
柳川丼食べられないのですか？ハモ丼はどうだろ？（汗）
親子丼でも普通に美味しいと思いますよ～。
まずはうどんから・・・（汗）
親子丼でも普通に美味しいと思いますよ～。
まずはうどんから・・・（汗）
お、大阪に行かれてるんですね。
なんでもおいしそうに見えますね。大阪はいいですね。ゆきむら氏のふるさとでしたっけ？？
それはそうと、たこ焼きをお願いします、たこ焼き！！
なんでもおいしそうに見えますね。大阪はいいですね。ゆきむら氏のふるさとでしたっけ？？
それはそうと、たこ焼きをお願いします、たこ焼き！！
ずーきーぱー |
2008.08.24(日) 09:02 | URL |
【編集】
神戸のええとこの子、midoriです。
うちは「おあげさん」いいます(^.^)
いやぁ、おいしそうですやん！ハモ丼！も うどん！も！！！
ハモ丼、流石関西はハモ料理のバリエーションが尽きることないんですね！
まだまだ全然修行が足りないことが「イヤ～ン」というほどわかりました！
ところで関西、大阪のおうどんも、しばらく食べてないとお汁の透明感や強烈な旨み（昆布の）を忘れてしまいますね！
最近家ごはんがどんどん関東風になってきているのを強く反省させられた「一枚のお写真」でございました。実にオイシソウ！すばらしく美しいおうどんのお汁です！！
おいしいおあげさんも食べたくなってきた…
うちは「おあげさん」いいます(^.^)
いやぁ、おいしそうですやん！ハモ丼！も うどん！も！！！
ハモ丼、流石関西はハモ料理のバリエーションが尽きることないんですね！
まだまだ全然修行が足りないことが「イヤ～ン」というほどわかりました！
ところで関西、大阪のおうどんも、しばらく食べてないとお汁の透明感や強烈な旨み（昆布の）を忘れてしまいますね！
最近家ごはんがどんどん関東風になってきているのを強く反省させられた「一枚のお写真」でございました。実にオイシソウ！すばらしく美しいおうどんのお汁です！！
おいしいおあげさんも食べたくなってきた…
もう帰ってきております。。。（＾＾；；
大阪何でも美味しいですよ～。また行ってみて下さいね。
大阪何でも美味しいですよ～。また行ってみて下さいね。
「おあげさん」も言わんこともないかな？女子語になるかもだけど・・・。
はも丼もうどんも美味しかったですよ～。
特にうどんですよね！
ワタシも本当の関西風うどんを食べたのは久々だったんですが、やっぱりうまいっす！
ワタシもまたスグ食べたいかも。。。
はも丼もうどんも美味しかったですよ～。
特にうどんですよね！
ワタシも本当の関西風うどんを食べたのは久々だったんですが、やっぱりうまいっす！
ワタシもまたスグ食べたいかも。。。
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油揚げに「揚げさん」
うどんに「おうどん」
あめ玉に「あめちゃん」
意味不明な丁寧的表現が大好きです！
あ、ちなみに神戸人です。
東京に来て13年経ちますが・・。