2009.02.13 (Fri)
TOKYO 鶏そば TOMO＠大井町（２）
ゆきむらです。
今日はとも～。
TOMOは大井町のYAMADA電機裏、池上通り沿いにある昨年暮れに出来た鶏そば屋さん。
路地にあるとんかつ屋さんの向こうと言えばイチロー好きには分かるかも。。。（何のこっちゃ（＾＾；；）
大井町駅徒歩３分くらい。。。
中はカウンターのみの７席。
大井町にしては巨大ラーメン店です。（笑）
いつの間にか食券機とか導入してるし。。。
いるのかしら？食券機・・・（＾＾；；
そんな今日も客ゼロなTOMOさんで、注文するのはもちろん鶏チャーシュー麺！
美桜鶏ってキレイな名前ね♪っと思いながら、待つこと５分でご提供～。
鶏チャーシュー麺（９５０円）★
鶏チャーシュー麺は「鶏チャーシュー、麺、もやし、ネギ、海苔、香油」入り。
麺は中太やや柔麺。
やっぱ大井町の麺は柔くないとね！（＾＾）
モチモチした食感が面白いです～。
スープのほうはやや淡白で香油な感じ。
美味しいんだけどちょっとインパクトに欠けるというか、折角の鶏スープなんだからもっと旨味を！っと言うか、モヤシが水っぽいから更に水臭く・・・っというか。。。
そこで醤油ダレですよ！
うーん・・・。
濃くなったけど・・・濃くなっただけかも（汗）
折角の鶏スープなんだから、鶏の水炊きのような圧倒的な旨味がほしいなぁ・・・。
京都鳥岩楼の水炊きがどんだけうまいか！
贅沢かしら・・・？（＾＾；；
七味投入！
でも黒山椒とかも良いなぁ・・・。柚子胡椒なんかもアリかと・・・。
鳥チャーシューは胸肉チャーシュー。
あくまで「アッサリ」にこだわりたいようですね。
アッサリは良いけど、もっと質感が欲しいかも。
塊チャーシューにするとかがあれば・・・。
まだお若い店主さんが試行錯誤しながらやっていっているこのお店。何やかんや言っても個人的には頑張ってほしいのです！
だって大井町に鶏そばですよ！夢のようです～。（どゆこと？（＾＾；；）
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
もちょっと・・・もちょっと・・・。
店名：TOKYO 鶏そば TOMO
住所：東京都品川区東大井6-5-1【地図】
電話：03-5462-3960
営業：12:00～14:30、18:00～22:00
休日：月曜
（過去記事）
08/12/21 味玉ラーメン
なんでカップばっかりなの？（＾＾；；
いや別にいいけど。。。（笑）
そーいえば、2/14って「穴子を食べる日」・・・でしたっけ？（汗）
いや別にいいけど。。。（笑）
そーいえば、2/14って「穴子を食べる日」・・・でしたっけ？（汗）
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今頃、どこでビールをぷはーっとしているのでしょうか？あっすいません、どこでチョコレートをもらっているのかな～？