2009.06.21 (Sun)
ほどが家@保土ヶ谷
とある休日休みの日。
向かった先は・・・。
ほどが家です!
ほどが家は保土ヶ谷にある家系ラーメン屋さん。
あの有名家系チェーン店「壱六家」のフランチャイズ・・・でいいのかな?(汗)
兎に角!壱六家系のお店らしいです。
保土ヶ谷駅徒歩3分くらい。。。
(クリックすると大きくなります)
中はカウンターのみの10席くらい。。。
スープのベースは『醤油とんこつ』 『塩とんこつ』 『味噌とんこつ』 『つけ麺』の4種類。
「塩」や「つけ」はともかく、家系で『味噌』は珍しいかも。
でも初訪問なので基本の醤油とんこつスープの「ラーメン」を並で注文です!
『麺の固さ』 『味の濃さ』 『脂の量』は全て普通で!
究極の食べ方を見つつ「な~る~へ~そ~」っと思いつつ、待つこと6分で家いえイエ~。
ラーメン(並)(650円)★☆
ラーメンは「醤油とんこつスープ、麺、ほうれん草、チャーシュー、ウズラの玉子」入り。

スープは家系らしく濃厚で塩分高い系。
家系気分の時にこのスープを飲むともう至福のひと時ですよね~。
食べたときの体調に左右されがちだどね。。。(^^;;

麺は中太でツルっとした食感。
家系の中ではチモチ感は少ないほうかも。。。
まぁ普通のラーメンに比べたら十分モチってますけどね!(笑)

うずら玉子、辛ッ!(@@)
これをチビチビかじりながら1合半くらい飲めるかも。(笑)
ってか、うずらじゃなくて、普通の味玉が良いんですけど・・・(^^;;

「究極の食べ方」に従い、途中で「ニンニク1杯半、豆板醤半分、コショウ少々」を投入!

おーっ!豆板醤の辛味が加わってピリっとした味わいがなかなか良いかも♪
さすが究極!!!(^o^)v

でもコショウは要らないかなぁ・・・っと思いつつ・・・(^^;;
ごちそうさまでした(^人^)
【今日の一言】
ライス注文しなかったので「究極の食べ方その参」ができんかった...(T_T)
店名:ほどが家
住所:神奈川県横浜市保土ヶ谷区帷子町1-38-1 【地図】
電話:045-331-3887
営業:11:30~24:00
定休:水曜日
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