2009.06.21 (Sun)
ほどが家＠保土ヶ谷
とある休日休みの日。
向かった先は・・・。
ほどが家です！
ほどが家は保土ヶ谷にある家系ラーメン屋さん。
あの有名家系チェーン店「壱六家」のフランチャイズ・・・でいいのかな？（汗）
兎に角！壱六家系のお店らしいです。
保土ヶ谷駅徒歩３分くらい。。。
（クリックすると大きくなります）
中はカウンターのみの１０席くらい。。。
スープのベースは『醤油とんこつ』 『塩とんこつ』 『味噌とんこつ』 『つけ麺』の４種類。
「塩」や「つけ」はともかく、家系で『味噌』は珍しいかも。
でも初訪問なので基本の醤油とんこつスープの「ラーメン」を並で注文です！
『麺の固さ』 『味の濃さ』 『脂の量』は全て普通で！
究極の食べ方を見つつ「な～る～へ～そ～」っと思いつつ、待つこと６分で家いえイエ～。
ラーメン（並）（６５０円）★☆
ラーメンは「醤油とんこつスープ、麺、ほうれん草、チャーシュー、ウズラの玉子」入り。
スープは家系らしく濃厚で塩分高い系。
家系気分の時にこのスープを飲むともう至福のひと時ですよね～。
食べたときの体調に左右されがちだどね。。。（＾＾；；
麺は中太でツルっとした食感。
家系の中ではチモチ感は少ないほうかも。。。
まぁ普通のラーメンに比べたら十分モチってますけどね！（笑）
うずら玉子、辛ッ！（＠＠）
これをチビチビかじりながら１合半くらい飲めるかも。（笑）
ってか、うずらじゃなくて、普通の味玉が良いんですけど・・・（＾＾；；
「究極の食べ方」に従い、途中で「ニンニク１杯半、豆板醤半分、コショウ少々」を投入！
おーっ！豆板醤の辛味が加わってピリっとした味わいがなかなか良いかも♪
さすが究極！！！（＾o＾）v
でもコショウは要らないかなぁ・・・っと思いつつ・・・（＾＾；；
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
ライス注文しなかったので「究極の食べ方その参」ができんかった...（Ｔ_Ｔ）
店名：ほどが家
住所：神奈川県横浜市保土ヶ谷区帷子町1-38-1 【地図】
電話：045-331-3887
営業：11:30～24:00
定休：水曜日
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