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2009.12.19 (Sat)

築地さらしなの里@築地(3)

ゆきむらです。

今日はさらしな~。


091219_TsukijiSarashinanosato1.jpg

築地さらしなの里は築地にある信州更科蕎麦処屋さん
明治32年創業の老舗蕎麦屋さんなのです!

築地駅徒歩2分くらい。。。

っとなると・・・。


091219_TsukijiSarashinanosato2.jpg

かんぱーい!O(≧∇≦)O イェェ~イ♪

今日のご一緒さんは・・・

「コーベのことでもかこうか」midori様
なべひろさん
おざわゆきさん
まさぞうさん
ワタクシゆきむら

・・・の計5名。。。

手っ取り早く一言で言うと『midori様の怒りを静める会』なのです!(どゆこと?(^^;;)

ま、ま、一杯。。。(;;゚;∋゚;)


091219_TsukijiSarashinanosato3.jpg 091219_TsukijiSarashinanosato4.jpg

土曜日だと言うのに店内はほぼ満席!
お昼時には待ちも出来ているくらいの大盛況!

そんな中、開店と同時に飛び込んで、昼間っから宴会ムードの「空気を読めない集団」と化す一同。。。(汗;;

とりあえずツマミから~。


091219_TsukijiSarashinanosato5.jpg
そばみそ(450円)★

まずは蕎麦屋のつまみの定番「そばみそ」です。

いや~、蕎麦味噌と日本酒って何でこんなに合うんでしょ~(^0^)/

っと思いながら、舐め舐めチビチビぐびぐびしながら待ちます。。。(=^~^)oU クゥ~


091219_TsukijiSarashinanosato6.jpg
鴨くわ焼き(1575円)★☆

蕎麦屋と言えばは欠かせません!
年中あるけどやっぱ鴨と言えば冬だよね!(^^)

もうちょっと脂身っぽいジューシー系の鴨のほうが好みだけど、タレでつけ焼きにした鴨の美味しさは蕎麦屋の醍醐味ですね~(^^)


091219_TsukijiSarashinanosato7.jpg
信州揚げ(840円)★★

信州揚げ鶏ささみ蕎麦の実を付けて揚げたもの。
プチプチした蕎麦の実とサッパリ鶏のハーモニーが美味しいですね。
酒がススム危ない系です。(^^;;


091219_TsukijiSarashinanosato8.jpg

オープン・ザ・フタ~!!!


091219_TsukijiSarashinanosato9.jpg
粗挽きそばがき(1050円)★☆

そばがきは普通の「そばがき」「粗挽きそばがき」の二種類あります。

どっちにしようかな?っと迷ったときは・・・。


091219_TsukijiSarashinanosato10.jpg
そばがき(1050円)★☆

もちろん!両方注文です!

写真じゃほとんど違いが分かりませんが・・・(汗)

実際は「粗挽き」のほうが若干黒っぽくてソバカス面です。(^^;;


091219_TsukijiSarashinanosato11.jpg

海苔で巻いてソバツユでいただきます。。。

「そばがき」のほうはモッチモチでお餅のような弾力感が!
「粗挽き」のほうは弾力感は無いけどブツブツした食感がワイルド~!

それぞれにそれぞれの美味しさがあって甲乙付けがたい美味しさ!

もちろんどちらもお酒に合います~(笑)


091219_TsukijiSarashinanosato12.jpg

(=^~^)oU クゥ~


091219_TsukijiSarashinanosato13.jpg
あなご天ちら(1365円)★

ここから怒涛の天ちらラッシュ!
まずは穴子天ちらから~!

穴子、獅子唐、ナス、かぼちゃ・・・。

「天ちら」「パンチラ」は似て非なるもの。(なんのこっちゃ(^^;;)
「天ぷらちらし」・・・つまり天ぷら盛り合わせのことですね。

穴子はフックラとしてて結構美味しかったかも。
ただ、5人で分けると結構量が少ないかも・・・(^^;;

天ぷらは高温で揚げてるようでどれもサックサクでした~(^^)


091219_TsukijiSarashinanosato14.jpg
白子天ちら(1365円)★★

やっぱり白子は何やかんや言ってメッチャうまいですね~。
濃厚でトロットした白子がねっとりと絡み付きスペシャルな美味しさ!

あぁ・・・一人一皿頼めばよかった・・・(^^;;


091219_TsukijiSarashinanosato15.jpg
牡蠣天ちら(?)★☆

メニューに無かったけど「牡蠣天って出来ます?」って聞いたら出してくれました。
もしかしてメッチャ我がままな客?(^^;;

プリプリ牡蠣の中から牡蠣エキスがジュワ~っと!!!
冬はやっぱり牡蠣ですね~(^^)


091219_TsukijiSarashinanosato16.jpg
玉子焼き(550円×2人前)★☆

玉子焼きも蕎麦屋の定番。
甘み抑えめでふんわりふわふわの玉子が何とも言えませーん(^0^)/


091219_TsukijiSarashinanosato17.jpg

〆の蕎麦は「手打ち、さらしな、変わり蕎麦(柚子切り)、生粉打ち×2」を皆でいただきます。


091219_TsukijiSarashinanosato18.jpg

一般的な喉越しの良い二八の「手打ち」、見た目キレイで上品な味わいの「さらしな」、柚子の香りがふわっと広がる「柚子切り」、蕎麦の旨みがダイレクトに伝わる「生粉打ち」。

それぞれがそれぞれの美味しさであり、全く別の食べ物ですね☆

その日の気分によっていろいろ食べわけたい感じです。


091219_TsukijiSarashinanosato19.jpg
手打ちそば(もり)(735円)★、さらしなそば(735円)★☆、季節の変わりそば(柚子切り)(840円)★☆、生粉打ちそば(840円)★☆

ちなみに並べるとこんな感じ。

若干食いかけで失礼。。。(^^;;


091219_TsukijiSarashinanosato20.jpg

あっと言う間に完食!


091219_TsukijiSarashinanosato21.jpg

蕎麦湯ももらってマッタリマッタリ・・・。
・・・て、混んできたからあまりマッタリも出来ないんですけどね(汗)


ごちそうさまでした(^人^)


【今日の教訓】
昼間っから宴会するならやっぱ予約しといたほうが良いかも。。。(^^;;






(過去記事)
07/12/12 蕎麦忘年会
07/01/10 蕎麦の会
21:53  |  東京都中央区  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)

Comment

朝「やまだや」さんの記事がアップされているのを拝見したばかりというのに
夜にはもう「さらしなの里」さんの記事がアップ!しかもそのつぎも!!
徹夜で記事作成、怒涛のアップ?(@_@;)
それにしてもオイシイ会を企画頂きありがとうございました!
ずっと伺いたかったお店でした。
え?なに?怒りを鎮める???何のことかしら???(・_・)
なにはともあれ、オイシイお蕎麦にオイシイお酒とアテ。何より幸せでございました。
さっそく再訪の予定を立てております。
またオイシイお蕎麦のお店がありましたら教えてくださいネ!(^_-)-☆
(私はぜんぜ~~~んおこってないからね~~~~!!!!!!!!!(V)o¥o(V)
midori |  2009.12.20(日) 20:59 | URL |  【編集】

蕎麦屋酒

お誘い感謝。
蕎麦屋酒というより、
昼宴会的な騒ぎっぷり。
十分な量をいただいたつもりでしたが、
彼には全然足りなかったようですね。
ここくる直前に、場内でしっかり食べてきたというのに(笑)
midori様の怒りが静まるまで、
何度でもお付き合いしますよ(笑)。
なべひろ |  2009.12.20(日) 21:08 | URL |  【編集】

お蕎麦、おいしかったです~~
鴨も牡蠣もよくて、いいお店でした。
牡蠣を頼んでくれた、ゆっき~さんナイス!

また季節限定の蕎麦、食べに行きたいですね。
おざわゆき |  2009.12.20(日) 22:53 | URL |  【編集】

midoriさん

ネタが溜まるのがイヤなんですよ~。
宿題が残ってるみたいで...(^^;;

何?怒ってない?やったー(T_T)/
・・・って、ウソウソ。ただのネタなので気にしないで下さーい。
また美味しいお蕎麦食べに行きましょう!(^^)
ゆきむら |  2009.12.20(日) 23:21 | URL |  【編集】

なべひろさん

完全宴会状態でしたね。(滝汗;;

「彼」はまぁアレだからホレ...(笑)
でも、なべひろさんも確かこの後、ハンバーガーとサンドイッチを...(笑)

またご一緒させてくださいね~。(^^)
ゆきむら |  2009.12.20(日) 23:49 | URL |  【編集】

おざわゆきさん

おー、お気に召しましたかー。
それは良かった(^^)

季節限定は月替わりですね。
毎月行かなきゃ!ですかね~(^^;;
ゆきむら |  2009.12.20(日) 23:58 | URL |  【編集】

まいうーなお蕎麦でした。

 先週はやまだやさんにお蕎麦な会にご一緒させて下さりありがとうございました。

 おかげさまで久しぶりに美味しいお蕎麦屋さんを新規開拓できました。(嬉)

 美味しいものが目白押しなお店でしたが、牡蠣天、生粉打ちそば、柚子きりが特に旨かったです。

 是非機会がございましたら、またご一緒させてくださいませ。

  
まさぞう |  2009.12.21(月) 05:51 | URL |  【編集】

まさぞうさん

満足されましたか!?
それは良かった(^^)

お蕎麦美味しかったですね。
ぜひまたご一緒に~☆(^^)
ゆきむら |  2009.12.21(月) 07:20 | URL |  【編集】

おお。
怒りがとけてよかった良かった(^^)

カキ天すぐに追っかけなきゃ!
旦八 |  2009.12.22(火) 07:51 | URL |  【編集】

旦八さん

カキ天はメニューに載ってないので、いつもやってくれるかは分からないです。
頼む人多いとメニュー化するかもですが...(^^;;

ゆきむら |  2009.12.22(火) 08:31 | URL |  【編集】

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