2010.01.19 (Tue)
豚骨醤油 蕾＠大井町（１３）
ゆきむらです。
今日はつぼみ～。
蕾は大井町の光学通り沿いにある豚骨醤油屋さん。
よろいの隣りと言えばソース焼きそば好きには分かるかも。。。
大井町駅徒歩６分くらい。。。
中はカウンターのみの１０席くらい。
珍しく客の入りは半数くらい。。。遅い時間帯だったからかな？（＾＾；；
注文するのは最初っから決めてましたのつけ麺！
９分でつけつけ～。
つけ麺（７５０円）★☆
麺は最近主流の極太麺！
トッピングに海苔、玉子。
スープのほうにはチャーシュー、メンマ入り。
歯ごたえある極太モチモチ弾力麺は最近流行のタイプ。
先日のとよや系麺とは対照的な麺ですね。
もちろん「麺食ってる！」って感じがして、こっちはこっちで美味しいです～。（＾＾）
浸けるスープは、やや酸味のピリ辛魚系スープ。
魚粉も入ってはいるようですが、よくある魚粉満載ジャリジャリスープとは違って、ピリ辛酸味な味わいのほうが強いかも。。。（＾＾）
ほろっと崩れる蕾のチャーシューは脂っぽくも無く個人的には結構好みかも。
隣で食べてたチャーシュー麺がチャーシューいっぱい美味しそう。。。
次はチャーシュー増しだな・・・（＾＾；；
つけ麺という事でスープは塩辛め。
スープ割りでちょうど良い辛さに調整！旨みも加わりまったりマッタリ～。
昨年までの「中華蕎麦」に変わり、最近は土曜１８時から「とりそば」を提供してるんだとか。
鶏好きとしてはそのうち行かなきゃ！（＞＜）ですね♪
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
「そのうち」っていつ？（＾＾；；
店名：豚骨醤油 蕾
住所：東京都品川区大井1-34-8【地図】
時間：11:30～23:00
（土曜夜は中華蕎麦 蕾として魚介豚骨のみの提供）
休日：日
（過去記事）
09/12/22 豚骨醤油もやし（海苔）＋半ライス
09/05/23 中華蕎麦＋味付け玉子
09/05/12 蕾風まぜそば クルル
09/01/23 豚骨醤油
08/11/03 まぜそば クルル
08/07/03 豚骨醤油（味玉＋チャーシュー）＋ぶためし
08/06/18 豚骨醤油もやし（味付け玉子）
08/06/07 蕾の香蕾aji（かりーつけ麺）
08/04/29 豚骨醤油ねぎ
08/01/11 豚骨醤油キャベツ（味付け玉子）
07/10/02 豚骨醤油つけ麺
07/06/11 豚骨醤油（味付け玉子）
lara |
2010.01.20(水) 09:03 | URL |
【編集】
つけ麺未体験ですかぁ？
魚粉ジャリジャリはちゃんとしたところで食べると大丈夫ですよ！
では今度はぜひに「六厘舎」に行きましょう！
最低１時間は並ぶことになるけど・・・（＾＾；；
魚粉ジャリジャリはちゃんとしたところで食べると大丈夫ですよ！
では今度はぜひに「六厘舎」に行きましょう！
最低１時間は並ぶことになるけど・・・（＾＾；；
六厘車は徘徊しているときによく通りすぎるのですが、いつも混んでいていまだに地元なのに食したこと無いです。
東京駅地下の方が食べれる確立多いかも。。。。
東京駅地下の方が食べれる確立多いかも。。。。
EDDY |
2010.01.22(金) 15:32 | URL |
【編集】
六厘者は本店だと２時間待ちくらいですかね～。
でも今なら寒いから１時間４５分くらいで入れるかも。。。行かなきゃ！（笑）
でも今なら寒いから１時間４５分くらいで入れるかも。。。行かなきゃ！（笑）
コメントを投稿する
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
| HOME |
つけ麺も、未体験T。T
＞よくある魚粉満載ジャリジャリスープ
そっかぁ、そうなんだ、煮干し系って。。。。
ますます耳年増化。。。。