2007.02.02 (Fri)
匠 真鴨堂＠表参道
（2/2ネタ）
鴨カモかもー（＾＾）
今日は鴨好きが集うカモカモの日。
表参道の「匠 真鴨堂」に行って来ました。
「匠 真鴨堂」はジビエの国産真鴨のお店。
真鴨を食べられるお店をネットで探していて見つけたお店です。（＾＾）
場所は青山骨董通り沿い。
表参道の駅から１０分くらいでしょうか？思ったより遠いです。
地下にあって、看板も小さいので、気をつけていないと気づかないかも。（＾＾；；
中は薄暗くてむーでーな雰囲気。
これはもしかして「使える」お店なのでは！？（何に？（＾＾；；）
今日のカモスキーさんは、
・鴨をリクエストしたまりぽんさん
・鴨一家のなおさん
・鴨大好きワタクシゆきむら
の計３名
とりあえず・・・。
かんぱーいＯ(≧∇≦)Ｏ イェェ〜イ♪ 
お通しはオカヒジキです。
しゃきしゃきして美味しい（＾＾）
で、注文ですが、今回は「真鴨コース」（４５００円）を注文してみました。
まず最初は・・・
天然豆腐 ★★
「天然豆腐」から。
海人の藻塩でいただきます。
って・・・
この豆腐超ウメー！（＠＠）
ただの豆腐だからと言って侮ってはいけません！
豆の甘みが旨みとなっていてメッサ美味しいです
美味しい豆腐は天然塩で食べるとさらに甘みが感じられますね！（＾＾）
ココで飲み物はワインにチェンジです。
今年は「ワインが似合うオトコ」目指します！（笑）
地鶏笹身とアボカドの和辛味和え ★☆
白レバーのたたき 胡麻葱塩和え ★☆
２種類の前菜です。
生のお肉でした。これは鴨じゃなくて鶏かも・・・（＾＾；；
でも両方とも美味しい〜！
ワインがすすみます〜（＾＾）
軟骨とせせりの鉄皿焼き ★☆
せせりも柔らかくて美味しいよ〜♪
うーんとってもジューシー（＾＾）
岩手産「ほろほろ鳥」の炭火岩塩焼き（１８００円）★☆
「ほろほろ鳥の炭火岩塩焼き」を追加注文。
２種類のお肉みたいだけど、どこの部位かは良く分からん・・・（＾＾；；
これも美味しいですね〜。
柔らかくてジューシーです。
とってもホロホロ〜（意味不明）
で、
いよいよ本日のメイン！「鴨のしゃぶしゃぶ」の登場です！
鴨しゃぶしゃぶ ★★
うまーい！（＾＾）
これはうまいですよ！
真鴨なので「ちょっと臭みがあるのかな？」って思ってたんですが、全然そんなことないんですね！
合鴨と違ってそんなに油はのってなくてアッサリ味。
しかもとっても柔らかいです（＾＾）
合鴨を食べなれてるとちょっと物足りないかな？って気もするけど、これはこれでありです。
真鴨な気分の時はかなり使えるんじゃないでしょうか？（何に？（＾＾；；）
地鶏珍味三種揚げ盛り合わせ（１０００円）★
地鶏の皮、ナンコツ、せせりの三種揚げを・・・そういえば追加注文したような。。。
写真見て思い出したよ〜（汗）
何故記憶があやふやなのかというと・・・
ボトルを４本空けたから・・・（激滝汗）
シメはうどんです。
これは讃岐うどんかな？
結構コシが強いです。
鴨の旨みが出まくったスープがまたうまい！（＾＾）
デザートは特製ジェラート。
さっぱりしてて美味しいですね。
口直しには最適！
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
４本あけると結構な値段になるっとφ（．．）メモメモ・・・（ＴｏＴ）
店名：表参道 「 匠 真鴨堂 」【ぐるなび】
住所：東京都港区南青山6-2-10 T・IビルB1【地図】
電話：03-5766-8108
営業：月〜金 18:00〜02:00(L.O.01:30)
土 18:00〜23:30(L.O.23:00)
休日：日祝
なおさんから文銭堂本舗の豆大々福をいただきました。
甘さ控えめで上品な味わい。。。
なおさんいつもありがとうございます（＾＾）
うーん、鴨しゃぶよさげだね。
>今年は「ワインが似合うオトコ」目指します！（笑）
マジ？私、行ってみたいワインバーがあるんだけど。
料理も美味しいんだって。
で、シメに手打ち蕎麦が出てきて、それも本格的なんだって。
使えるお店っぽいから、下見に行ってみない？
私が行きたい理由は別なとこにあるんだけど(^^;;
スカウトするかも。。。
それにしても、ゆきむらさん、表参道でabuyasuな会とは♪
確実に前進してますね。
べほまずんな会も近い？
あ、あれ乙女に気づいてもらえたかい？
>今年は「ワインが似合うオトコ」目指します！（笑）
マジ？私、行ってみたいワインバーがあるんだけど。
料理も美味しいんだって。
で、シメに手打ち蕎麦が出てきて、それも本格的なんだって。
使えるお店っぽいから、下見に行ってみない？
私が行きたい理由は別なとこにあるんだけど(^^;;
スカウトするかも。。。
それにしても、ゆきむらさん、表参道でabuyasuな会とは♪
確実に前進してますね。
べほまずんな会も近い？
あ、あれ乙女に気づいてもらえたかい？
美味しいカモカモ、念願だったカモカモ、連れてってくれてありがとねん♪
美味しかったよ！本当に！！これはホントに！！！（笑）
たしかに「使えるお店」だったわぁ（￣∀￣＊）
あの薄暗さといい、個室感といい・・・キャ
＞今年は「ワインが似合うオトコ」目指します！
あははは（爆笑） 私が粉かけすぎた？（＾＾）
でもね、ゆっきぃとワインを飲むの初めてだったけど、
けっこー似合っててイイ感じだったよ〜♪
だから、これから頑張って、目指して！！（笑）
岩塩焼きと揚げ盛りは、私が「食べたい食べたい」とワガママゆって、
頼ませてもらったのよね（＾＾；；
コース外だったので、高くついた一要因かも・・・ゴメンね、色々ありがと、ゆっきぃ。
楽しかったです。また、美味しいお店、連れてって下さいな
美味しかったよ！本当に！！これはホントに！！！（笑）
たしかに「使えるお店」だったわぁ（￣∀￣＊）
あの薄暗さといい、個室感といい・・・キャ
＞今年は「ワインが似合うオトコ」目指します！
あははは（爆笑） 私が粉かけすぎた？（＾＾）
でもね、ゆっきぃとワインを飲むの初めてだったけど、
けっこー似合っててイイ感じだったよ〜♪
だから、これから頑張って、目指して！！（笑）
岩塩焼きと揚げ盛りは、私が「食べたい食べたい」とワガママゆって、
頼ませてもらったのよね（＾＾；；
コース外だったので、高くついた一要因かも・・・ゴメンね、色々ありがと、ゆっきぃ。
楽しかったです。また、美味しいお店、連れてって下さいな
まりぽん |
2007.02.04(日) 16:26 | URL |
【編集】
ゆっきーさん、「鴨の会」企画していただきありがとうございました！合鴨と真鴨の違いもわかったし、勉強になりました（笑)それにしても、最高に美味しかったですね〜。結果的に結構なお値段になりましたが、コース4,500円であのクオリティーであればCPは良いですよね
また美味しいものを食べに行きましょう！
「豆大福」美味しかったでしょ♪
ゆっきーさんから頂いたスイーツも翌朝に、カフェオレと一緒にいただきました。美味しかった〜。
ありがとうござました。
また美味しいものを食べに行きましょう！
「豆大福」美味しかったでしょ♪
ゆっきーさんから頂いたスイーツも翌朝に、カフェオレと一緒にいただきました。美味しかった〜。
ありがとうござました。
そうなんです！あれに使えそうなんです！
今度ご一緒に・・・（*・・*）ポッ
白レバーがなんなのか実はよく知りません（汗）
味はあっさりしてたような・・・（気のせいかも（汗））
＞鴨料理も大好きなので行ってみたいお店がまた増えちゃったわ！・・・と日本帰国時の予定を練っちゃってますよ〜♪
オッ！帰国するんですか！
では今度ご一緒に・・・（*・・*）ポッ（藁）
今度ご一緒に・・・（*・・*）ポッ
白レバーがなんなのか実はよく知りません（汗）
味はあっさりしてたような・・・（気のせいかも（汗））
＞鴨料理も大好きなので行ってみたいお店がまた増えちゃったわ！・・・と日本帰国時の予定を練っちゃってますよ〜♪
オッ！帰国するんですか！
では今度ご一緒に・・・（*・・*）ポッ（藁）
鴨しゃぶ良かったよ〜（＾＾）
Kisakoさん鴨好き？
＞マジ？私、行ってみたいワインバーがあるんだけど。
＞料理も美味しいんだって。
＞で、シメに手打ち蕎麦が出てきて、それも本格的なんだって。
＞使えるお店っぽいから、下見に行ってみない？
えっ？「使えるお店」に２人で行くんですか？（*・・*）ポッ
ぜ、ぜ、ぜしごいっしょさせてくださひ（*・・*）ポッ
＞べほまずんな会も近い？
ぜ、ぜ、ぜしごいっしょさせてくださひ（*・・*）ポッ
＞あ、あれ乙女に気づいてもらえたかい？
ぜ、ぜ、ぜしごいっしょさせてくださひ（*・・*）ポッ
・・・ダレも２人でとは言ってないような・・・（笑）
Kisakoさん鴨好き？
＞マジ？私、行ってみたいワインバーがあるんだけど。
＞料理も美味しいんだって。
＞で、シメに手打ち蕎麦が出てきて、それも本格的なんだって。
＞使えるお店っぽいから、下見に行ってみない？
えっ？「使えるお店」に２人で行くんですか？（*・・*）ポッ
ぜ、ぜ、ぜしごいっしょさせてくださひ（*・・*）ポッ
＞べほまずんな会も近い？
ぜ、ぜ、ぜしごいっしょさせてくださひ（*・・*）ポッ
＞あ、あれ乙女に気づいてもらえたかい？
ぜ、ぜ、ぜしごいっしょさせてくださひ（*・・*）ポッ
・・・ダレも２人でとは言ってないような・・・（笑）
＞美味しかったよ！本当に！！これはホントに！！！（笑）
うん！良かったよね〜♪
美味しかった！（＾＾）
＞けっこー似合っててイイ感じだったよ〜♪
イェェ〜イ！で？何ポイント？（藁
＞岩塩焼きと揚げ盛りは、私が「食べたい食べたい」とワガママゆって、頼ませてもらったのよね（＾＾；；
そうそう。「鴨が食べた〜い」と言いつつ鶏を注文するまりぽんっていったい・・・（＾＾；；
まぁ美味しかったからいいけどね♪
＞楽しかったです。また、美味しいお店、連れてって下さいな
ぜ、ぜ、ぜしごいっしょさせてくださひ（*・・*）ポッ
うん！良かったよね〜♪
美味しかった！（＾＾）
＞けっこー似合っててイイ感じだったよ〜♪
イェェ〜イ！で？何ポイント？（藁
＞岩塩焼きと揚げ盛りは、私が「食べたい食べたい」とワガママゆって、頼ませてもらったのよね（＾＾；；
そうそう。「鴨が食べた〜い」と言いつつ鶏を注文するまりぽんっていったい・・・（＾＾；；
まぁ美味しかったからいいけどね♪
＞楽しかったです。また、美味しいお店、連れてって下さいな
ぜ、ぜ、ぜしごいっしょさせてくださひ（*・・*）ポッ
＞結果的に結構なお値段になりましたが、
これに懲りずにもう一度ワタシにチャンスをー！お願いしまーす！m(_ _)m
＞また美味しいものを食べに行きましょう！
ぜ、ぜ、ぜしごいっしょさせてくださひ（*・・*）ポッ
＞ゆっきーさんから頂いたスイーツも翌朝に、カフェオレと一緒にいただきました。美味しかった〜。
あれは品川のバームクーヘン屋で買いました。
お口にあったなら良かったです。（＾＾）
ワタシにはちと甘かったかな？（＾＾；；
これに懲りずにもう一度ワタシにチャンスをー！お願いしまーす！m(_ _)m
＞また美味しいものを食べに行きましょう！
ぜ、ぜ、ぜしごいっしょさせてくださひ（*・・*）ポッ
＞ゆっきーさんから頂いたスイーツも翌朝に、カフェオレと一緒にいただきました。美味しかった〜。
あれは品川のバームクーヘン屋で買いました。
お口にあったなら良かったです。（＾＾）
ワタシにはちと甘かったかな？（＾＾；；
はじめまして。ゆきむらさん、まりぽんさん、なおさん、うらやましい
飲みっぷりですね。鴨にワインはとってもよさげです。
飲みっぷりですね。鴨にワインはとってもよさげです。
harsee |
2007.02.05(月) 21:16 | URL |
【編集】
ほじめまして！コメントありがとうございます！（＾＾）
＞うらやましい飲みっぷりですね。
そうです！かなりの飲みっぷりなんです！
でも、かなりの飲みっぷりにはかなりのお金がかかります。（ＴoＴ）
鴨にワインはあいますよ〜。でも飲みすぎには注意（＾＾；；
＞うらやましい飲みっぷりですね。
そうです！かなりの飲みっぷりなんです！
でも、かなりの飲みっぷりにはかなりのお金がかかります。（ＴoＴ）
鴨にワインはあいますよ〜。でも飲みすぎには注意（＾＾；；
ゆっきぃ〜乙女に囲まれて幸せなひとときだったのねぇ。
私も鴨しゃぶ食べたかった・・・。
で、今度はどこ行くの？（ぶっ
ゆっきぃがワイングラスを傾けている姿、
ワタシも見てみたい！
だって日本酒とか焼酎のイメージだもん。笑
私も鴨しゃぶ食べたかった・・・。
で、今度はどこ行くの？（ぶっ
ゆっきぃがワイングラスを傾けている姿、
ワタシも見てみたい！
だって日本酒とか焼酎のイメージだもん。笑
＞で、今度はどこ行くの？（ぶっ
今度はね〜。あそこかここかそこか・・・どこがいい？（藁
次こそご一緒に・・・ね（笑）
＞だって日本酒とか焼酎のイメージだもん。笑
なに〜〜〜〜！
ちゃんと生ビールも飲むじょ〜（藁
今度はね〜。あそこかここかそこか・・・どこがいい？（藁
次こそご一緒に・・・ね（笑）
＞だって日本酒とか焼酎のイメージだもん。笑
なに〜〜〜〜！
ちゃんと生ビールも飲むじょ〜（藁
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白レバーというものがあるのですか！
レバーといえば焼いたものしか食べていませんでしたが、今レバさしが食べてみたくて（ああ。。おいしそう。。。）
鴨料理も大好きなので行ってみたいお店がまた増えちゃったわ！・・・と日本帰国時の予定を練っちゃってますよ〜♪