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2007.03.16 (Fri)

平太周 味庵@大崎広小路(2)

ゆきむらです。

今日は大崎広小路の「平太周 味庵(ひらたいしゅう あじあん)」で「ごくぶと~ん」です。


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「平太周 味庵」はテレビ番組「VVV6」の『東京Vシュラン・味噌ラーメン部門』第1位になったこともあるお店。

ワタシも背脂チャッチャ系の味噌ラーメンといえばココというイメージがあります。

そんな「平太周 味庵」で極太麺キャンペーンをやっているという情報をゲット!
3月末までの終了間際にようやく訪問です。(背脂あまりそそられないねん...(^^;;)


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ここは背脂ダブルの特製味噌らーめんが名物なのですが、背脂が・・・なので、今日は普通の「味噌らーめん」を注文。
麺は当然の極太麺を選択。
濃さ・脂量・ニンニク量の好みを聞かれますが、全て普通で注文します。


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「にんにく」と「背脂」の薀蓄を読みながら、待つこと7分でご提供~。


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味噌らーめん+味玉(750円+100円)★☆

味噌らーめんは「チャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ、ゆで卵、大量背脂」にトッピングの「味玉」入り。


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特製じゃなくてもスープは背脂がいっぱいです。

で、

この背脂がまた甘いんです。
喉に来る甘さ。

背脂得意じゃない理由はこの喉に来る甘さがあります。

特製だとむせ返るほどの甘さなんだけど、今日はまだ許容範囲内。

これくらいだと結構美味しいかも(^^)


070316_HirataisyuuAjian7.jpg

極太麺はホントに超極太です。
何かと話題の浅草開化楼の麺だそうです。

この麺がゴワゴワのボソボソな食感なんです!
超ワイルドですね。
さらに麺自体から小麦の甘みが出ています。

この超極太ワイルド麺は、超背脂スープにも全然負けてませんよ!
スープとの相性は良いと思います。(^^)


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チャーシューはトロトロ系。

でもあんまりインパクトは無いかな?
他がありすぎるだけだけど・・・(^^;;


070316_HirataisyuuAjian10.jpg

味玉は外は茶色く中はトロトロ!

黄身がなんか赤っぽいですね~。
味もよく凍みていて美味しいですよ~(^^)

最後は背脂スープまでも全て完飲!


ごちそうさまでした(^人^)


【今日の一言】
血管ぶち切れそう・・・(^^;;




店名:平太周 味庵【ぐるなび】
住所:東京都品川区大崎4-2-2 トーカンマンション五反田 1F【地図】
電話:03-3787-8725
営業:11:00~23:00
  日:11:00~18:00
休日:無休



(過去記事)
05/11/20 平太周 味庵@大崎広小路(特製味噌らーめん+チャーシュー丼)

21:56  |  品川区・山手線近辺  |  トラックバック(1)  |  コメント(2)

Comment

平大周のは昔食べた環7のさつまっ子の味がしました。
背脂パッパッの麺が見えないほどでした。
確かにチャーシューはとてもやわらかかったですが味がぬけているのと薄すぎて箸でとろうとするとくずれてしまいました。
BOSS |  2007.03.17(土) 09:20 | URL |  【編集】

BOSSさん

さつまっ子がわからないので何ともいえませんが・・・(汗)
チャーシューはやっぱり薄いのかな?
スープが濃いのでそう感じてしまうのかもしれませんね。

背脂といえばやっぱココですよね~。
後から考えると「特制」にしなかったのは、ブロガーとしては失敗だったのではと・・・(^^;;
ゆきむら |  2007.03.18(日) 17:17 | URL |  【編集】

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2007/07/22(日) 13:09:33 | ラーメン東京編 by 二宮二郎

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