六厘舎＠大崎（７）

ゆきむらです。

今日は何故だか午後出勤～。（桜目当てで計画したのに肝心の桜が咲いてないため途方にくれたという理由では絶対に無い！(;;ﾟ;∋ﾟ;) ）

ってことで、向かった先はこちら！




六厘舎です！

なんと半年ぶり～ヽ( ´ー`)ノ

１０時４０分到着で９番目に並びます。

ん？９番目？

ってことは・・・。


今日は六厘舎のファーストロットですよ～（＠＠）


１０分後２０人以上の行列に・・・（＾＾；；

開店時間よりちょっと早めの１１時１５分、３５分待ちで入店～。（今日は早い～（＾＾））




六厘舎の場合、注文は並んでる間に取ってくれます。

今日の注文は「辛つけ、大盛り、豚ほぐし」
久しぶりだし、次いつ来れるか分からないので、大盛りでの注文です。

入店から４分でご提供～。



辛つけ＋大盛り＋豚ほぐし（８５０円＋１００円＋１５０円）★★

久しぶりに六厘舎のつけめんとご対面。

おー会いたかったよ～（＾＾）




麺は相変わらずの艶やかな太麺。

今日は「大盛り」なんだけど前より量が減ったような気のせいのような・・・（＾＾；；




つけ汁は魚粉の香りが満載。

この臭いだけで食欲を刺激される懐かしい香り。（＾＾）




では。いっただっきまーす（＾人＾）

う～ん。。。麺がもうぷりっぷりなんです。
口の中でブチブチいって弾けまくります！
そうそう。この麺が六厘舎の麺なんですよね～。

やっぱり美味しいです。
並んだかいがありました（＾＾）ｖ




トッピングの「豚ほぐし」はスープの中にごろごろ入ってます。（ピンボケ失礼（＾＾；；）

このスープの旨みをたっぷり吸った「豚ほぐし」がまたうんまいんです！

麺と一緒に食べると、もうヤバイです！！！


で、


一通りデフォルトの味を堪能した後、投入するのがこちら！




コードネーム「赤い殺意」（by ぎずもさん）との異名を持つ「つけ辛」の辛味粉を投入します。




辛味粉はスープに投入するよりも、直接麺に投入したほうが味と香りがよく感じられるとのことなので、麺のほうに投入していただくことに。。。（from ぎずもさん）




うん。。。やっぱ麺に投入したほうが、辛味粉の海老の香りが「ぷーん」と鼻に抜けて海老満載になります。
海老の旨みも直接感じられて美味しいですね。

スープにはあまり溶けてないので、スープの味全体が変わっちゃうわけじゃないのがまた良いかも。。。
味のアクセントとして、食べる分だけ少しずつ麺にかけて違った味を楽しむのが良いかもしれませんね（＾＾）

それにこうしたほうがスープに投入するよりも、辛味が抑えられるような気がします。
スープに入れちゃうと、スープ自体が辛くなっちゃってどうしようもなくなっちゃったりするんですよね～。
スープ割りするときも辛いし...（＾＾；；




最後はスープ割りしていただきます。
今日は辛くないから大丈夫！（＾＾）

割りスープにはゆずも入っているようで、あっさりすっきりさっぱりでこれまた新たな美味しさです。

大盛りも難なく完食！（そーいえば大盛りだったんだ（＾＾；；）


ごちそうさまでした（＾＾）


【今日の一言】
次いつ来れるかな？（＾＾；；

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店名：六厘舎【ＨＰ】
住所：東京都品川区大崎3-14-10【地図】
電話番号：03-5434-0566
営業時間：11：30～16:30（売切れ次第終了）
休日：火

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（過去記事）
06/09/10 六厘舎＠大崎（つけめん＋豚のせ＋味玉）
06/09/02 六厘舎＠大崎（辛つけ＋地鶏温玉）
06/05/28 六厘舎＠大崎（つけめん＋大盛り＋豚ほぐし）
06/03/11 六厘舎＠大崎（あつもり＋豚ほぐし）
05/11/30 六厘舎＠大崎（中華そば＋味玉）
05/10/22 六厘舎＠大崎（つけめん）