豚骨醤油　蕾＠大井町　ゆきむらな食生活とか

豚骨醤油　蕾＠大井町

ゆきむらです。

今日は大井町一新店なラーメン屋「蕾」で「今は最新店」です。

「蕾」は先週開店したばかりの出来立てほやほやの新しいお店。
大井町駅中央口から「大井町阪急」や「マクドナルド３号店」の前を通り、光学通りに入って暫く行ったところにある「よろい」と言うラーメン屋の隣に出来たラーメン屋さん。（←プチらーめん戦争？）
ホテルアミスタの斜向かいあたり。。。
駅からだと徒歩６分くらいです。

中はカウンターのみの１０席。

看板にも書いてある通り、ここは豚骨醤油ラーメンのお店。

メニューも「豚骨醤油」「豚骨醤油キャベツ」「豚骨醤油チャーシュー」だけです。（トッピングにしても良いのでは？（＾＾；；）

豚骨醤油に味付け玉子を注文。

７分でご提供～

豚骨醤油＋味付け玉子（６００円＋５０円）★☆

はい。豚骨醤油です。
「チャーシュー、海苔３枚、ネギ、トッピングの味玉」入り。

麺は中太ストレート麺。
モチモチした歯ごたえが美味しいです。

スープは脂の多い豚骨醤油。。。
これはいわゆるイエケーってやつではないでしょうか？
でも通常のイエケーよりは脂っぽくなくて食べやすい感じです。
あまりイエケースキーではないワタクシでも美味しくいただけました。
大井町にはイエケーのラーメンが無かったので、重宝するかも。。。（＾＾）

チャーシューは・・・チャーシューと言うよりゆで豚って感じ。。。
ちょっとカタメかな？

味付け玉子はしっかり味が付いてます。
おでんの玉子並です。
それに５０円という価格が嬉しいですね。

家系にしてはそんなに脂っぽくないので、スープまで完食しちゃいました（＾＾）
量がちょっと少なめだけど、６００円という安さだし、大盛りにすれば良いので問題ないかな？（＾＾）ｖ

先週開店したばかりのせいか今日はmaxで１０席全部埋まっていました。
ちょっと場所が辺鄙だけど、この手のラーメンは大井町に無かったので、なんとか頑張ってもらいたいところです。

ごちそうさまでした（＾人＾）

【今日の新店ラッシュ！】
今週さらに新ラーメン店開店の情報が！（＾＾）

店名：豚骨醤油　蕾
住所：？【この辺】
時間：？～23:00（スープ切れ閉店）
休日：まだ未定

2007年06月11日トラックバック(2) コメント(16)

昨日いってみました。
12時半頃でしたが先客1名。
両少な目ということだったので大盛りチャーシューを注文。
最初にスープを啜ると割と甘目か塩辛さもなくそんなにこってりもしていなく年寄りにはやさしい。
脂もあえて少なくしているようでどんぶりにスープを注いでからスプーンで余分な脂をとっていました。
確かにチャーシューは固めの煮豚というより茹でただけという感じで噛み切りにくかったです。
大井町辺りでは今までなかったラーメンですね。
もう一軒先の方に出来たようですがどうなんでしょう？

2007年06月13日 BOSS URL 編集

私も行ってみました。
結構おしゃれな店内で女の子でも入れちゃいました。
お値段も安め、味もさっぱりしていてとても美味しかったです！
店主の人柄も◎
麺は吉村屋と同じ麺を使用しているそうですよ。
また、行きたいです！！

2007年06月13日 URL 編集

BOSSさん

12時半で１人ですか・・・。
辺鄙なところですからね～。
味は悪くないので大丈夫だと思うんだけど・・・（＾＾；；

＞もう一軒先の方に出来たようですがどうなんでしょう？
どうなんでしょうね～。
そのウチ行くと思うけど・・・BOSSさん行ったら教えてください（＾＾）

2007年06月14日ゆきむら URL 編集

名無しさん

女の子さんですか・・・（*・・*）ポッ！
是非お名前を・・・（藁

吉村屋と同じ麺だったんですか！
家系にしてはサッパリ系ですよね。
ワタシもまた行きたいかも・・・（＾＾）

2007年06月14日ゆきむら URL 編集

管理人のみ閲覧できます

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2007年06月14日編集

管理人のみ閲覧できます。さん

ありがとうございました。
参考にさせていただきます。

・・・って何で鍵コメなのかな？（＾＾；；

2007年06月15日ゆきむら URL 編集

はじめまして。

大井町近辺の美味しいお店を開拓するのが趣味なんですｗ
ネットを俳諧してたら、偶然にたどり着きました。

ここのラーメン屋さん、私も最近試したばっかりで
注文のメニューから感想までかなり同じだったので
思わずコメント残しちゃいました。

また今後も参考にさせてもらいますね(-^〇^-)

2007年06月17日みあ URL 編集

みあさん

大井町近辺の美味しいお店を開拓するのが趣味だなんて・・・ワタシと一緒じゃないですか！（爆）
気が合いますね（＾＾）

で、このラーメン。。。メニューから感想までかなり同じだったなんて・・・気が合いますね！（笑）

こんな新店なラーメン屋さんに行くとは結構なオオイマッチーですね♪
また来て下さいね～（＾＾）

2007年06月18日ゆきむら URL 編集

つけ麺がはじまっていました

ゆきむらさん、はじめまして

いつも楽しく拝見しております。
と、同時に昨年の8月に大井町に会社が移転
したのでお店探しの参考にしています。

蕾のラーメンおいしいですね！
大井町にない、まじめに？作っている豚骨醤油って感じで好きです。
昨日もお昼に行ってきました。
お得感のある豚飯（150円！！）とラーメンを注文してから、「つけ麺はじめました！」の張り紙とメニューを見て後悔しました（笑）。
次回にチャレンジしてみたいと思います。
あの麺をつけ麺にしたらおいしそう！！
キャベツをトッピングしたいかも・・・

これからもおいしいものを探索してください。

2007年06月30日びあ URL 編集

びあさん

はじめまして！
コメントありがとうございます。
蕾のつけ麺はワタシも今日気づきました。
昨日からなのかな？
その内食べてみようと思っています。（＾＾）ｖ

また来て下さいね～（＾o＾）／

2007年07月01日ゆきむら URL 編集

管理人のみ閲覧できます

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2007年07月03日編集

管理人のみ閲覧できます。さん

情報ありがとうございます。
今度行ってみます（＾＾）

2007年07月03日ゆきむら URL 編集

つけ麺食べてきました

今日のお昼に食べてきましたが、感想は
個人的には、ラーメンの方が好みですね。

麺は冷水＆氷でびしっとしめてくれるので
ぷりぷりでおいしいですが、つけ汁が個人的に好みでないかも・・・

ピリ辛感を出すために一味をいれて、あとはどばっとあげねぎ（たぶん）、仕上げに白ゴマをふりかけています。
なんとなく、サッポロ一番しおアジみたいな味で、うーーん、ラーメンと同じスープのほうがいいのでは。。。と思いました。

麺がおいしかったから、ちょっと残念。

夜は先日ゆきみらさんにお勧めしたお店で飲んできました（笑）

2007年07月05日びあ URL 編集

びあさん

つけ麺食べたのですね！
サッポロ一番塩味は好きなので良いかも（＾＾）
今度食べてみまーす。

2007年07月05日ゆきむら URL 編集

おいしかったです。

カレンダーが東京中日でした。
そのせいかラーメンがすごくうまかった

2008年02月01日ケンドラ URL 編集

ケンドラさん

さすが東京中日！（笑）
やっぱラーメンは東京中日ですよね～（＾＾）ｖ
もうちょっと種類があれば通うんだけど・・・（＾＾；；

2008年02月02日ゆきむら URL 編集

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