2007.09.04 (Tue)
流石＠宝町
ゆきむらです。
今日は銀座の「流石」で弱小会派「蕎麦の会」の集いです。
「流石」は昭和通り沿いにあるお蕎麦屋さん
宝町駅徒歩４分。東銀座駅からだと徒歩６分くらい。。。
そう！今日は久々の蕎麦会なんです！
今日の蕎麦食い～の皆さんは・・・。
川香苑で四川な会以来なのでなんと２ヶ月ぶり！！あり得ませーん！！！寂しかったよ～会いたかったよ～（＞＜）のモモさん。
玲玲で餃子会以来４ヶ月ぶり！ふ～ん・・・まぁ別にどうでもいいけど・・・のＦ君さん。
ワタクシ蕎麦会所属のゆきむら
の計３名・・・。
とりあえず・・・。
Ｏ(≧∇≦)Ｏ イェェ～イ♪ 
「流石」は蕎麦食いの間では超有名店の修善寺の朴念仁の流れを汲むお店。
前々から来たかったんですよね～。
超楽しみです（＾＾）
酒肴盛り合わせ（そば味噌・わさび漬け・わさび海苔）（１０００円）★
まずは蕎麦屋の基本３点盛りです。
蕎麦味噌の実の食感がなかなかです～（＾＾）
だだ茶豆（７００円）★☆
だだ茶豆はだだ茶の豆！
甘くて超うまい！（＾＾）
ところで「だだ茶豆」って何？（爆汗）
出し巻き玉子（９００円）★☆
出し巻き玉子は甘くないタイプ。
玉子がふわっふわっなんだけど、味付けも薄め。。。
もっと濃い味の方がお酒には合うかも・・・。
まぁお酒って言うか・・・。
ワイン・・・だけどね！（汗）
流石はワインやシャンパンも置いていて種類も豊富なんです！
ソムリエさんもいるらしいし。。。（どの人か分からんかった（＾＾；；）
蕎麦屋にしては珍しいですね！（＾＾）
そばがき（１０００円）★
そばがきは蕎麦湯に浸かっていないタイプ。
お醤油でいただきます。
好み的にはちとモチモチしすぎかも。。。難しいけどね（＾＾；；
ゴボウの天ぷら（７００円）★☆
Ｆ君のばかー！（＞＜）
モモさん天麩羅食えないって言ってるじゃんか～（＞＜）
まぁうまいから許すけど・・・（＾＾；；
そば味噌（４００円）★☆
そば味噌が美味かったので追加です。
プチプチ感が良いですね～。
でも味付けは薄め・・・（＾＾；；
もうちょっと濃いほうがワインも進むかな？
まぁワインっていうか・・・。
すでに日本酒なわけだが・・・（笑）
蕎麦屋なので当然日本酒も焼酎も種類豊富ですよ～。
まぁほとんどの値段が４桁だけどね・・・（汗）
さんまの刺身（９００円）★☆
♪さんまさんま、まんままんま、ゴリラがハラへたよ～♪（意味不明）
青魚大好きトリオなのでさんまの刺身は必須です！
今年はさんまが安いらしいですよ～！（＾＾）ｖ
うん！美味しいね！（＾＾）
奥久慈軍鶏の炒り鶏（焼き鳥風）（１３００円）★☆
「焼き鳥風」ってことは焼き鳥じゃないのかな？
何鳥だろ？（＾＾；；
まぁうまいから良いけど・・・。
おっと！
うますぎて酒が切れてしまったではないですか！
おかわり！！！
Ｏ(≧∇≦)Ｏ イェェ～イ♪
締めはもちろんお蕎麦です！
ここの蕎麦は全て生粉打ちなんだそうです。
３種類いただきましたよ～。
玄挽きそば（１５００円）★☆
１日１５食限定の玄挽きそばは「殻がついたままの玄蕎麦を石臼挽き自家製粉した、細打ちの十割田舎そば」な蕎麦。
１５食限定なのにまだ残っているのは何故だろう・・・（＾＾；；
でもやっぱり十割は粉っぽいな～。
香りがあまりないのは時期的に仕方ないところ？（汗）
ざるそば（１０００円）★
ざるそばは「殻を取った丸抜き蕎麦を石臼挽き自家製粉した、細打ちの十割そば」な蕎麦。
ホントに極細ですよ！
その分コシがあまり無いのが残念なところ・・・（＾＾；；
ひやかけそば（１０００円）★☆
ひやかけそばは「冷たくひやしたつゆをたっぷり「ぶっかけ」て。薄味のつゆは最後の一滴まで飲み干せます」な蕎麦。
これが一番好きかも！
薄味のつゆが超うまい！
暑い夏ならもっと美味しく感じるかもしれないですね～（＾＾）
最後は蕎麦湯をいただきまったりまったり。
Ｆ君！モモさん！お付き合いいただきありがとうございました！
また来月（？）の新蕎麦の会でお会いしましょう！
（そのまえにサンバの会かな？（＾＾；；）
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
次は美味しいお蕎麦を！（深い意味は無い（汗））
店名：流石
住所：東京都中央区銀座1-19-12 理研ビルB1【地図】
電話：03-3567-0012
営業：11:30～14:00、17:30～02:00 、日祝：12:00～15:00、17:00～23:00
休日：月
幸 |
2007.09.06(木) 08:43 | URL |
【編集】
わぉ！おつまみ美味しそう～！
（お蕎麦はゆっきぃ的にはどうだったんだろ？）
ワタシもここ気になってるお店なのよね。
でも若干お値段も高めな印象・・・？
でもワインが置いてあるのはポイント高いね！
新蕎麦の会では是非ご一緒させて下さいねん☆
（お蕎麦はゆっきぃ的にはどうだったんだろ？）
ワタシもここ気になってるお店なのよね。
でも若干お値段も高めな印象・・・？
でもワインが置いてあるのはポイント高いね！
新蕎麦の会では是非ご一緒させて下さいねん☆
ご一緒させて頂きましてありがとうござい
ました♪
私はそば味噌をたっぷり欲しいところで
した^^今度は新蕎麦の時期にもう一回来て
みたいですね～。
次はサンバの会ですよ～^^
ました♪
私はそば味噌をたっぷり欲しいところで
した^^今度は新蕎麦の時期にもう一回来て
みたいですね～。
次はサンバの会ですよ～^^
弱小会へのお誘いありがとうございまいした。
私のお気に入りは、蕎麦がきと最後の蕎麦湯（かつおダシがまったりとなって、嬉しい）。
そば屋でゆったり飲めて、幸せでした。
ところで、ソバとサンバ、なんか字面が似てませんか？
次回も是非よろしくお願いします。
私のお気に入りは、蕎麦がきと最後の蕎麦湯（かつおダシがまったりとなって、嬉しい）。
そば屋でゆったり飲めて、幸せでした。
ところで、ソバとサンバ、なんか字面が似てませんか？
次回も是非よろしくお願いします。
F君 |
2007.09.06(木) 17:45 | URL |
【編集】
流石のひやかけは、ワタシも好きです♪
つまみも比較的揃ってるし、もちっと安いとうれしいんですが･･･酔うと気が大きくなる悪いビョーキが出るので（笑）。
つまみも比較的揃ってるし、もちっと安いとうれしいんですが･･･酔うと気が大きくなる悪いビョーキが出るので（笑）。
そーなんです。ソムリエさんがいるんです。蕎麦屋なのに・・・。
で？なんで日本酒に移行するとワタシ？（笑）
で？なんで日本酒に移行するとワタシ？（笑）
ここ気になってたんですか？
ざるそば１０００円だから確かに高めだね（＾＾；；
でも生粉打ちだから・・・。
じゃー新蕎麦の会でね（＾＾）
ざるそば１０００円だから確かに高めだね（＾＾；；
でも生粉打ちだから・・・。
じゃー新蕎麦の会でね（＾＾）
その節はどうも～＾＾
新蕎麦の会も行きましょうね～。
もちろんサンバの会も・・・＾＾；；
新蕎麦の会も行きましょうね～。
もちろんサンバの会も・・・＾＾；；
こちらこそ来ていただいてありがとうございました。
危なくモモさんとべほ会になるとこでした～・・・(-_-X)ﾁｯ
ではまた次回～（＾＾）
危なくモモさんとべほ会になるとこでした～・・・(-_-X)ﾁｯ
ではまた次回～（＾＾）
おー！
一合さんも流石好きなんですか？
さっすがー！（洒落では無い(;;ﾟ;∋ﾟ;)）
でも気が大きくなるのは危険ですよ～。普通に５桁のワインとかあったし・・・(;;ﾟ;∋ﾟ;)
一合さんも流石好きなんですか？
さっすがー！（洒落では無い(;;ﾟ;∋ﾟ;)）
でも気が大きくなるのは危険ですよ～。普通に５桁のワインとかあったし・・・(;;ﾟ;∋ﾟ;)
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お蕎麦屋さんでワインなんて・・・
でも、ソムリエさんがいるなら、お蕎麦にあうワインなんでしょうね、目からうろこです。
でも、日本酒に移行しているところが、さすが、ゆきむらさんですね。
お蕎麦も美味しそうですが、さんまがとても美味しそうです！！刺身旨いですよね。
食べたくなっちゃいました。