2007.11.10 (Sat)
山の上＠御茶ノ水
ゆきむらです。
今日は雨でしたね～。
しとしと降り続く雨の中、向かった先はこちら！
山の上ホテルです！
御茶ノ水駅徒歩６分くらい。。。
山の上ホテルは昭和２９年創業の歴史あるホテル。
建物自体は戦前に建てられたもので、終戦後米軍に使用されていたという歴史的建造物なんだそうです！
レキシテキケンゾウブツスキーとしてはたまりませんね！
このホテルは三島由紀夫、池波正太郎、山口瞳といった数々の文豪に愛されたホテルなんだそうです。。。
レトロ感が満載でいい感じです！（＾＾）
それはさておき！（爆）
本日の目的はレトロなホテルを見ることではなく、山の上ホテルのレストランに行くこと。
向かった先はこちら！
てんぷらと和食「山の上」です！
「山の上ホテル」は東京のホテルで初めて天麩羅専門店を出したホテルなんだそうです。
「山の上」はその天ぷら屋さん。
ここから、銀座の「近藤」さんや京橋の「深町」さんといった超有名てんぷら職人さんを輩出してるんですよ～。
今日は去年「近藤」に行った時に結成された「年に一度くらい美味しい天ぷらを食べようね♪」をテーマとした「年１高級天ぷらの会」の集いなのです！！！（去年の近藤の訪問記はこの辺参照）
有名店なのでやっぱ予約していかないとダメみたいですね（＾＾；；
ワタシたちはもちろん予約しての訪問なので大丈夫（＾＾）ｖ
しかも！カウンターを陣取っての食事ですよ～！
揚げ立てがいただけるので楽しみです（＾＾）
とりあえず・・・。
かんぱーい！Ｏ(≧∇≦)Ｏ イェェ～イ♪
今年の「年１高級天ぷらの会」参加者は・・・
ゆる～り、ゆるゆると～のKisakoさん
困ったときの謎のＦ君
ワタクシゆきむら
の計３名。。。
山の上ホテルで天ぷらなんて、次いつ来れるかわかりません！
ひょっとしたら１生で１度のチャンスかも。。。
後悔しないためにもランチメニューで一番高い「てんぷら定食（ハ）（９９７５円）」を注文します！！！
うきょー！こんな高いもんホントに年に１度くらいしか食べられませんね！（＠＠）
カウンターなので目の前でどんどん揚げられていきます！
海老の頭×３ ★★
まずは海老の頭から。
去年の近藤も海老頭からでしたね。
パリパリしてて美味しいです（＾＾）
海老（胴体）×３★★
胴体は当然のぷりぷり！
塩でいただくと美味しいですね！
塩は粟国の塩。甘みすら感じられます。（＾＾）
醸し人九平次Ｏ(≧∇≦)Ｏ イェェ～イ♪
最近甘口のお酒が流行ってるらしいです。
これも甘口！
超使えそう・・・φ（．．）メモメモ
銀杏★☆
小玉葱★☆
キス★★
天ぷらはどれもアッサリ味！
天ぷらでありながら油っぽくないです！
衣も薄くてサクサクです。
茄子★☆
むかご★☆
「むかご」は山芋の実なんだそうです。
山芋って実ができるのね・・・。（＾＾；；
味は山芋なんだけど、粘りがあまりなくてキレがある感じ。
めごち★☆
レンコン★☆
めごちは白魚。
これもあんまりいただいたことないかも。。。
普段白魚ってあんまり食べないけど、天ぷらはやっぱ白魚だよね～。
まぁアジとかイワシも好きだけどね・・・（＾＾；；
まぁ何れにせよ共通点は酒がすすむってことで・・・。
銘柄忘れたＯ(≧∇≦)Ｏ イェェ～イ♪
Ｆ君覚えてたら教えてＯ(≧∇≦)Ｏ イェェ～イ♪
アスパラ★☆
穴子★★
コースの天麩羅はここまで。
ワタクシ的には穴子が一番好みかな？
ってーか高級天ぷらはやっぱうまいわ！！！
お金ためて来年もどっか行こっと（＾＾）
最後のかき揚げは、天丼or天茶or天バラでいただけるとのこと。
天茶にしてもらいました（＾＾）
天茶★★☆
天茶超うめー！！！Ｏ(≧∇≦)Ｏ
アッサリのダシ汁が天ぷらの油を洗い流して、ぷりぷりの海老の食感が残ります。
ダシ自体がおいしいんですよね～。
何のダシだろ？程よい塩味がもう最高！！！
うん！美味しいね！（＾＾）
こっちはKisakoさんの天バラ。
ちょっともらったけど、これもあっさりしてて美味しいですね！
あっ！そこっ！
「天丼が無いのはブログ的にどうなの？」とか言わない！（笑）
最後は抹茶アイスでまったりまったり。
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
来年はどこ行こっかな～（＾＾）
店名：てんぷらと和食 山の上【ＨＰ】
住所：東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル本館1階【地図】
電話：03-3293-2311
営業：07:00～21:00
休日：無休
武蔵小山近く荏原に池波先生はお住まいでした。
先生は地元でも食べられていましたが、随筆の影響力を考え店名そのものの紹介はされませんでした。
先生存命中に多賀野やえにし等があったらと思います。
大岡山のカフェ林ぐらいかな？お店の方が関係を語っているのは。
こんないい店に…旨そうだ。
借りは是非この店で返してください。
かきあげに白いご飯ありましたか！
最後の方はちと酔っ払ってたので・・・（＾＾；；
後で直しておきますm(_ _)m
年１高級天ぷら良いよね～。
ワタシも来年も参加したーい！
ところで誰が会長？（爆）
そういえばブルドックとかゆかりですよね？
多賀野やえにしがあったとしてもラーメンなんか食いにくるとは思えないけど・・・（笑）
無理です！（キッパリ！（笑））
さすがカリスマだけあって、ユッキーには高級って言葉がとても似合っていたよ。
（←ちょっとだけ意味不明、笑）
てんぷらはどれもいぶし銀の味。
期待＆料金に正比例の味で大満足でした。
お酒は、開運とジョウキゲン（漢字不明）だったような…。
（ウル覚えです。間違っていたらごめんなさい。）
ホント大満足！
これだけ払っても納得の美味しさでした！
＞お酒は、開運とジョウキゲン（漢字不明）だったような…。
あ～っ！そうそうそう！
さすが管理職！頼りになる～（←ちょっとだけ意味不明、笑）
本当は今年も参加したかったのですが。
今年はＦ君さんがご一緒されたのね。
山の上ホテルは、カレーも有名と聞いた（し食べた）のだけど、
天ぷらにもハクがあるとは知らなかったなぁ。
いいな。おいしそう。でも今年は資金貯めに専念☆なの（笑
よかったら、来年も声かけて下さいね～
山の上ホテルのカレーとは相変わらずマニアックですね～！（爆）
資金集めって何企んでるの？（＾＾；；
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こっちはちと、戦いがあったりして出遅れ気味です（汗（＾＾；；
あのだしは美味しかったねぇ。
最後の選択は、かきあげに白いご飯もあったよ。
いやあ、年１高級天ぷらはいいですなあ。
来年も参加しよっと(^^)/
ハードディスクは直ったかな。