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2008.01.29 (Tue)

あひ鴨一品 鳥安@東日本橋

鴨カモかも~っ!


ゆきむらです。

今日は東日本橋の「あひ鴨一品 鳥安」で「カモスキーの会」です。


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「鳥安」創業明治5年の超老舗鴨料理屋さん。
東日本橋駅徒歩5分くらい。。。


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建物自体は昔の趣を残しつつも最近立て直したようです。
今日は3階に通されます。
3階は椅子席の個室。
格子の戸も趣がありますね~(^^)

今日のご一緒さんは・・・。

一ヵ月半ぶり!明けましておめでとう!のF君さん
なんと半年ぶり!!!超お久しぶり!お元気でしたか?のabuyasuさん
1週間ぶり。ども。のKisakoさん
ワタクシゆきむら
の計4名・・・。

とりあえず・・・。


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かんぱーい!O(≧∇≦)O イェェ~イ♪

料理は1万円のコースのみ。

1万円ですよ!1万円!!!

しかも!!!
先月までは8千円だったのが1月から1万円にっ!!!
25%の大幅値上げです!!!!!(@@)

ワタシの給料も25%上げてください!(笑)


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前菜 ★

前菜はこんなの。
よくわからんけどこんなの。
目には楽しいこんなの。
とりあえずこんなの(笑)


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吸い物 ★

お吸い物は超透明!
アッサリとしているけどしっかり味があります!
あぁ松茸入れてほしい。。。(笑)


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えっと・・・蒸し鶏のなんとかソース和え。鴨かな?★

このあたりは結構普通。
むしろ添えてある野菜のほうがうまい!(笑)
1万円なのに大丈夫かしら・・・(^^;;


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O(≧∇≦)O イェェ~イ♪

日本酒は150ml1050円!
やっぱ高いかも・・・(汗)
でも栄田はうまい!(^^)v


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いよいよ「相鴨のすき焼き」の登場です!
「相鴨すき」は鉄板で焼き上げる一品。
タレとかも入れないので「鴨すき焼き」と言うよりむしろ「鴨焼き」って感じかな?

焼くのは全部お店の人がやってくれます。
ミディアムレアで焼くのがお勧めとのことなのでそれでお願いすることに・・・。

さぁ早速焼き焼きの開始です!


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相鴨のすき焼き★★☆

うみゃいうみゃいうみゃ~い!O(≧∇≦)O

「鴨すき」はおろし醤油でいただきます。
結構柔らかくてジューシー!
写真じゃ分かりにくいですが、肉汁というか脂というかがあふれ出ています!
脂がまた甘くって美味しいんですぅ(^^)


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うみゃいうみゃいうみゃ~い!O(≧∇≦)O

ワタシ元々鴨は大好きだけど、やっぱ美味しいですね。
真鴨よりも合鴨のほうが臭みもなく脂も乗ってて美味しいかもしれません。
まぁアッサリした真鴨も好きだけどね・・・(^^;;


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最後はの締めは「ご飯、赤だし」オプション「鴨そぼろ丼、赤だし」「鴨チャーハン、赤だし」の中から選べるそうです。

満場一致で鴨チャーハンをチョイス!!

注文してから気付いたけどチャーハンにはトラウマがあって避けてたんですが・・・(参考:中国茶房8(チャイニーズ・カフェ・エイト)@恵比寿
大丈夫か!自分!!!(滝汗;;

ところで「オプション」っていくらだろ?(^^;;


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締めの鴨チャーハン★★
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チャーハンは醤油のみで味付け。
薄味なので「鴨すき」で使った鴨脂が溶け込んでる大根おろしをかけて食べるんだそうです。

で、

この鴨チャーハンが旨いの旨くないのって・・・どっちなんだい!
う・ま・い!

鴨の脂が旨いんでしょうね~。
チャーハン自体がジューシーです。でもアッサリ!
超美味しいです!

ワタシにもチャーハンが食える!(笑)


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デザートはイチゴ!
一人暮らしだとイチゴってあまりたべないんですよね~(^^)

まったりまったり。。。


ごちそうさまでした(^人^)


【今日の一言】
給仕はかわいらしい店員さんがやってくれます(*・・*)ポッ!

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店名:あひ鴨一品 鳥安【ぐるなび】
住所:東京都中央区東日本橋2-11-7【地図】
電話:03-3862-4008
営業:17:00~22:00
休日:日・祝
23:36  |  東京都中央区  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)

Comment

ユッキー、
私にぴったりな(?)老舗・高級店へのお誘いありがとうございました。
今回の料理はどれも、一口食べてすぐに”旨い”ではなく、
じんわりと旨さが伝わってきましたね。
1日経った今もまだ口の中に、鴨のまろやかな味が残っています。
また、誘ってください。
F君 |  2008.01.30(水) 18:57 | URL |  【編集】

鴨カモかも~っ!

いやあ、鴨って美味しいね~。
素敵なお店に誘っていただき多謝多謝(^^)

イチゴはいっぱい食べた方が美人になるよ(笑
Kisako |  2008.01.31(木) 01:48 | URL |  【編集】

F君さん

鴨まろやかで美味しかったですよね~。
お店の雰囲気もよかったし...(^^)v
30年通わないといけないのかな?(笑)
またどっか行きましょうね~(^^)
ゆきむら |  2008.01.31(木) 07:49 | URL |  【編集】

Kisakoさん

鴨カモかも~っ!
お付き合いいただきありがとうございました!(^^)/
鴨・・・高いだけあってかなりのパフォーマンスでしたよね~。

・・・イチゴ買ってこなきゃ!(笑)
ゆきむら |  2008.01.31(木) 07:51 | URL |  【編集】

鴨いいな~
合鴨しか食べたことがありません。
葱も鴨のエキスをすって美味しそう!!
冬の味覚ってかんじですね。
幸 |  2008.01.31(木) 19:04 | URL |  【編集】

相鴨のすき焼き、分厚いけど堅くなさそうで美味しそう♪ それにしても、チャーハンが食べれる様になって良かったですね(爆)
相鴨って高いんですね(^_^;)私の様な庶民には高嶺の花です。
ちはやまこと |  2008.01.31(木) 22:27 | URL |  【編集】

幸さん

ここのも合鴨ですよ~。
ジューシーで超美味しかったです。もちろんネギも!
鴨とネギって何でこんなにあうんでしょうね~(^^)
ゆきむら |  2008.02.01(金) 01:48 | URL |  【編集】

ちはやまことさん

鴨はジューシーです!
チャーハンも鴨の脂で甘くて美味しかったです。
ここの値段はムチャクチャだけど、お蕎麦屋さんとかで食べる鴨鍋そんなに高くないですよ~!(^^)
ゆきむら |  2008.02.01(金) 01:51 | URL |  【編集】

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