昭月庵＠五反田
ゆきむらです。
今日は五反田の「昭月庵」で「蕎麦〜」です。
「昭月庵」は五反田の山手通り沿いにあるお蕎麦屋さん。
なにやら轢き逃げがあったとか５歳児が亡くなったとか犯人が捕まったとかで、やたら報道カメラが並んでる五反田の道を抜けて行きました（まずい撮られてる・・・(;;ﾟ;∋ﾟ;) ）
中は結構広め。
８人掛けのテーブルが２卓、４人掛け４卓、２人掛け３卓、、、他に奥にも席があるみたいで、かな〜り入れると思います。
とりあえず・・・。
今日はキリンラガー！
もうビールが美味しい季節ですね！（＾＾）
ジャンクガレッジ＠大崎（６）
久々に？ジャンキー？
ゆきむらです。
今日は大崎一まぜそばなお店「ジャンクガレッジ」で「まぜそば？」です。
まいどおなじみ「まぜそば専門店」のジャンクガレッジですね。
かれこれ一ヶ月ぶりの訪問になります。（＾＾）
今日は２０時過ぎの到着で１６人待ちでした。（＾＾；；
どうやら先週末のテレビに出たみたいで、行列は格段に長くなっています！
そろそろ訪問するのも限界かも。（＾＾；；
４０分で入店〜。
今日の注文は・・・・・。
・・・・・（；ﾟ Дﾟ）
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ 
ラ、ラ、ラ、ラーメン！！！（＠＠）
そうです。
今週から「まぜそば専門店」のジャンクガレッジでは「ラーメン」を売っているんです！
まぜそば専門店でラーメンを売るのは史上初の快挙なのではないでしょうか！？
凄いぞジャンクガレッジ！！！
もう何でもアリですね！
来月あたりはチャーハンを売っているような気がする・・・。（笑）
無料トッピングもまぜそば用とラーメン用があります。
ラーメンを「ヤサイ、アブラ、にんにく少し」で注文。
７分でご提供〜。
ラーメン（ヤサイ、アブラ、にんにく少し）＋生卵（６８０円＋５０円）★
遊庵＠五反田（２）
ゆきむらです。
今日は美味しいお蕎麦を食べるために五反田の「遊庵」へ。。。決してお姉さん目当てでは・・・(;;ﾟ;∋ﾟ;) 
のれんには「永田町」って書いてあるけど、永田町にもお店があるのかな？
ちょっと分からないけど・・・（＾＾；；
今日は２階に通されました。
２階はホトンド居酒屋状態！
みんなお酒が入って楽しそうです（＾＾）
ってことはもちろんワタシも・・・。
コップ酒！Ｏ(≧∇≦)Ｏ イェェ〜イ♪
グリルエフ＠五反田
ゆきむらです。
今日は五反田一グリルなＦの「グリルエフ」で「問題：これはなんでしょう？」です。
グリルエフは五反田有楽街の路地内の蔦に囲まれている建物にあります。
看板によるとフランス料理との事ですが・・・街の洋食屋さんのような・・・（＾＾；；
テーブル席は４卓、後はカウンターだけのシンプルな店内。
昭和な臭いがプンプンしますよ〜。
さて、ここの名物はメニューに乗っていない「例のあれライス」です。
ツンツンしててカワイイ定員さんがメニューを持ってきますが、どうせ乗っていないので、メニューも見ずにすぐ注文します。
「すーませーん。例のあれライスくださーい」
「ジュー」
なんかタマネギを炒めだしました。大丈夫でしょうか？（＾＾；；
今日はカウンターなので、コックさんのテキパキした動きも良く見えます（＾＾）ｖ
最初に持ってきた付け合せの「らっきょ・福神漬け・紅生姜」を見つめながら、待つこと８分。
いよいよ「例のあれライス」のご提供です！
えっと・・・。
さて、これはなんでしょう？（＾＾；；
六厘舎＠大崎（７）
ゆきむらです。
今日は何故だか午後出勤〜。（桜目当てで計画したのに肝心の桜が咲いてないため途方にくれたという理由では絶対に無い！(;;ﾟ;∋ﾟ;) ）
ってことで、向かった先はこちら！
六厘舎です！
なんと半年ぶり〜ヽ( ´ー`)ノ
１０時４０分到着で９番目に並びます。
ん？９番目？
ってことは・・・。
今日は六厘舎のファーストロットですよ〜（＠＠）
１０分後２０人以上の行列に・・・（＾＾；；
開店時間よりちょっと早めの１１時１５分、３５分待ちで入店〜。（今日は早い〜（＾＾））
六厘舎の場合、注文は並んでる間に取ってくれます。
今日の注文は「辛つけ、大盛り、豚ほぐし」
久しぶりだし、次いつ来れるか分からないので、大盛りでの注文です。
入店から４分でご提供〜。
辛つけ＋大盛り＋豚ほぐし（８５０円＋１００円＋１５０円）★★
久しぶりに六厘舎のつけめんとご対面。
おー会いたかったよ〜（＾＾）
麺は相変わらずの艶やかな太麺。
今日は「大盛り」なんだけど前より量が減ったような気のせいのような・・・（＾＾；；
つけ汁は魚粉の香りが満載。
この臭いだけで食欲を刺激される懐かしい香り。（＾＾）
では。いっただっきまーす（＾人＾）
う〜ん。。。麺がもうぷりっぷりなんです。
口の中でブチブチいって弾けまくります！
そうそう。この麺が六厘舎の麺なんですよね〜。
やっぱり美味しいです。
並んだかいがありました（＾＾）ｖ
トッピングの「豚ほぐし」はスープの中にごろごろ入ってます。（ピンボケ失礼（＾＾；；）
このスープの旨みをたっぷり吸った「豚ほぐし」がまたうんまいんです！
麺と一緒に食べると、もうヤバイです！！！
で、
一通りデフォルトの味を堪能した後、投入するのがこちら！
コードネーム「赤い殺意」（by ぎずもさん）との異名を持つ「つけ辛」の辛味粉を投入します。
辛味粉はスープに投入するよりも、直接麺に投入したほうが味と香りがよく感じられるとのことなので、麺のほうに投入していただくことに。。。（from ぎずもさん）
うん。。。やっぱ麺に投入したほうが、辛味粉の海老の香りが「ぷーん」と鼻に抜けて海老満載になります。
海老の旨みも直接感じられて美味しいですね。
スープにはあまり溶けてないので、スープの味全体が変わっちゃうわけじゃないのがまた良いかも。。。
味のアクセントとして、食べる分だけ少しずつ麺にかけて違った味を楽しむのが良いかもしれませんね（＾＾）
それにこうしたほうがスープに投入するよりも、辛味が抑えられるような気がします。
スープに入れちゃうと、スープ自体が辛くなっちゃってどうしようもなくなっちゃったりするんですよね〜。
スープ割りするときも辛いし...（＾＾；；
最後はスープ割りしていただきます。
今日は辛くないから大丈夫！（＾＾）
割りスープにはゆずも入っているようで、あっさりすっきりさっぱりでこれまた新たな美味しさです。
大盛りも難なく完食！（そーいえば大盛りだったんだ（＾＾；；）
ごちそうさまでした（＾＾）
【今日の一言】
次いつ来れるかな？（＾＾；；
店名：六厘舎【ＨＰ】
住所：東京都品川区大崎3-14-10【地図】
電話番号：03-5434-0566
営業時間：11：30〜16:30（売切れ次第終了）
休日：火
（過去記事）
06/09/10 六厘舎＠大崎（つけめん＋豚のせ＋味玉）
06/09/02 六厘舎＠大崎（辛つけ＋地鶏温玉）
06/05/28 六厘舎＠大崎（つけめん＋大盛り＋豚ほぐし）
06/03/11 六厘舎＠大崎（あつもり＋豚ほぐし）
05/11/30 六厘舎＠大崎（中華そば＋味玉）
05/10/22 六厘舎＠大崎（つけめん）
つるそば＠五反田
ゆきむらです
今日は五反田一山形な路麺「つるそば」で「やまがたーん」です。
「つるそば」は五反田の高架下すぐにある路麺屋さん。
路麺というからには、当然立ち食いです。（ロメスパって立ち食いじゃないよね〜（＾＾；；）
名物らしい「肉そば」を注文。
「スッキリ！サッパリ！」らしいです。（笑）
３分でご提供〜。
肉そば（冷）（５００円）★
肉そばは「蒸し鶏、揚げ玉、ワカメ、ネギ」入り。
スープは温かいスープと冷たいスープから選択できますが、山形では冷たいスープが基本のようなので、冷たいスープを選択。
スープはそんなに濃くなくアッサリな感じ。
山形のお蕎麦ってこんなのかな？
冷たい汁にあまり慣れてないので、最初のウチは麺をすするときに、「ふぅ〜ふぅ〜」と息を吹きかけてしまいました。
ちと恥ずかしい（＾＾；；
麺は結構本格的な麺ですよ〜。
山形から直送の生麺を使用しているそうです。
立ち食い蕎麦にしてみたら最高ランクじゃないでしょうか？
エッジも効いてて美味しい〜。（立ち食いレベルではねっ（＾＾；；）
蒸し鶏はまぁ普通に蒸した鶏ですね〜（汗）
でも鶏を乗せて「肉そば」という名前にしちゃうのはいいのかな？
関西だと怒られそうな気が・・・（＾＾；；
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
山形では肉と言えば鶏なの？（＾＾；；
店名：つるそば
住所：東京都品川区西五反田1-6-3【地図】
電話：03-5487-2136
営業：24時間
休日：無休
遊庵＠五反田
ゆきむらです。
今日は五反田一お蕎麦なお店「遊庵」で「（*・・*）ポッ」です。
遊庵は五反田のＴＯＣの裏手にあるお蕎麦屋さん。
駅からだと結構遠くて１０分くらいかな？
大崎広小路から７分、不動前からなら１２分といったところ。（笑）
人通りの少ない裏通りなのに、中は結構混んでいます。
なので、後から来たお一人様のお姉さんと相席することに。。。（*・・*）ポッ
とりあえずお約束の熱燗を飲みながら・・・。
付け合せの蕎麦味噌舐めながら・・・。
サービスの揚げ蕎麦食べながら・・・。
お姉さんと目が合いながら・・・。（*・・*）ポッ
お姉さんコップ酒飲んでる。。。超かっこいい！
良いですね〜。
何が良いのかというと、それは・・・。
きつね焼き（６００円）★☆
きつね焼きが。（笑）
きつね焼きは油揚げの中に鴨のつくねを詰めて焼いたもの。
たっっぷり大根おろしにたっぷりネギを乗せて、ポン酢でいただきます。
うん！アッサリなのにジューシーです！
シャキシャキねぎにポン酢！
油揚げに鴨つくね！
とっても良い組み合わせですね〜。美味しいです〜。（＾＾）
牡蠣せいろ（１０００円）★☆
さて、お蕎麦ですが・・・。
「牡蠣せいろ」という文字を目にしたら注文しないわけにはいかないでしょ！
ってことで「牡蠣せいろ」を注文。
てっきり牡蠣天が出てくるのかと思ったら、牡蠣の入った温かいつけ汁が出てきました。
こういうのもアリなんですね！
他ではあまり見ないかも。。。
つけ汁の中にはぷりっぷりっの牡蠣が、ナント５個も入っていました。
それでいてこの値段！（１０００円）
超お得！（＾＾）ｖ
写真だと分かりにくいけど、お蕎麦は緑がかってます。
やぶそばみたいな感じ。
蕎麦は芳醇な蕎麦の香りがして、喉越しもよく、思ってたより美味しかったです。（失礼？（＾＾；；）
残念なのは、汁が温かい汁で、そのうえ牡蠣の旨みが出まくってるので、蕎麦の味が負けてしまっていること。。。（頼んだの私だけど。。。（＾＾；；）
次は普通の「せいろ」を試してみたいかも...
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
話出来なかった＿|￣|○
店名：そば処 遊庵
住所：東京都品川区西五反田7-13-11【地図】
電話：03-5487-2136
営業：11:00〜15:00、17:00〜22:00(L.O.21:00)
土曜日：11:00〜15:00
休日：日祝
平太周 味庵＠大崎広小路（２）
ゆきむらです。
今日は大崎広小路の「平太周 味庵（ひらたいしゅう あじあん）」で「ごくぶと〜ん」です。
「平太周 味庵」はテレビ番組「ＶＶＶ６」の『東京Ｖシュラン・味噌ラーメン部門』で第１位になったこともあるお店。
ワタシも背脂チャッチャ系の味噌ラーメンといえばココというイメージがあります。
そんな「平太周 味庵」で極太麺キャンペーンをやっているという情報をゲット！
３月末までの終了間際にようやく訪問です。（背脂あまりそそられないねん...（＾＾；；）
ここは背脂ダブルの特製味噌らーめんが名物なのですが、背脂が・・・なので、今日は普通の「味噌らーめん」を注文。
麺は当然の極太麺を選択。
濃さ・脂量・ニンニク量の好みを聞かれますが、全て普通で注文します。
「にんにく」と「背脂」の薀蓄を読みながら、待つこと７分でご提供〜。
味噌らーめん＋味玉（７５０円＋１００円）★☆
味噌らーめんは「チャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ、ゆで卵、大量背脂」にトッピングの「味玉」入り。
特製じゃなくてもスープは背脂がいっぱいです。
で、
この背脂がまた甘いんです。
喉に来る甘さ。
背脂得意じゃない理由はこの喉に来る甘さがあります。
特製だとむせ返るほどの甘さなんだけど、今日はまだ許容範囲内。
これくらいだと結構美味しいかも（＾＾）
極太麺はホントに超極太です。
何かと話題の浅草開化楼の麺だそうです。
この麺がゴワゴワのボソボソな食感なんです！
超ワイルドですね。
さらに麺自体から小麦の甘みが出ています。
この超極太ワイルド麺は、超背脂スープにも全然負けてませんよ！
スープとの相性は良いと思います。（＾＾）
チャーシューはトロトロ系。
でもあんまりインパクトは無いかな？
他がありすぎるだけだけど・・・（＾＾；；
味玉は外は茶色く中はトロトロ！
黄身がなんか赤っぽいですね〜。
味もよく凍みていて美味しいですよ〜（＾＾）
最後は背脂スープまでも全て完飲！
ごちそうさまでした（＾人＾）
【今日の一言】
血管ぶち切れそう・・・（＾＾；；
店名：平太周 味庵【ぐるなび】
住所：東京都品川区大崎4-2-2 トーカンマンション五反田 1F【地図】
電話：03-3787-8725
営業：11:00〜23:00
日：11:00〜18:00
休日：無休
（過去記事）
05/11/20 平太周 味庵＠大崎広小路（特製味噌らーめん＋チャーシュー丼）
